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今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも たいへんお世話になっております♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- 純米吟醸酒 しぼりたて 生酒

和歌山県のお酒は 近畿地方の中では もっとも多くいただいています☺️

これ🍶をいただいたのは 去年の10月中頃・・・もう半年前😅



去年の10月なので ”しぼりたて”の文字は馴染みますが、いま時期だと馴染まないかな😅




まいど紀土をいただくと「このお酒で季節を感じる」と書いている気がしますが、このしぼりたてもほぼ毎年いただいています😅

2017年「今週の晩酌171201〜紀土 -KID- 純米吟醸酒 しぼりたて 平和酒造」
2018年「今週の晩酌181109〜紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸 しぼりたて」
2020年「今週の晩酌〜紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- しぼりたて」
2021年「今週の晩酌〜紀土(平野酒造・和歌山県) 紀土-KID- 純米吟醸酒 しぼりたて」
2021年「今週の晩酌〜紀土(平和酒造・和歌山県) 紀土-KID- Shibata’s be fresh!」

「蔵は、山地の多い和歌山県でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入った時の吟醸香が特徴です。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




プシュッという音と共に開栓すると 穏やかですがすきっと爽やかな吟醸香が”しぼりたて感✨”

しぼりたてとおもうと口当たりは滑らかで すっきりした甘味とアクセントの酸味、旨さを感じながら スルッとキレもいいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度 　　 精米歩合：こうじ米50% かけ米55%
日本酒度： 　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.10.
醸造法 等：　純米吟醸酒　新酒　搾りたて