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今週の晩酌、長野県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっています♫

長野県諏訪市 酒ぬのや本金酒造株式会社
本金 smooth(スムース) 生酒 美山錦


長野県の酒蔵さんのお酒もいくつかいただいていますが・・・今回初めて出会いました☺️


ラベルに”笑顔”っぽいデザインで、柔らかな印象♫




「Low Alcohol Model
　生酒」

本金smoothには、今回の生酒バージョンとおりがらみバージョンがあるらしく、今回いただいたのは低アルコールの生酒原酒版♫





「本金の銘には”本当の一番(金)の酒を醸す”という
　想いが込められています。
　これは生酒です。直射日光は避け、冷蔵庫で保存し、
　お早めにお召し上がり下さい。
　瓶底にオリが沈殿することがありますが、
　品質には問題ありません。」





開栓すると 少し甘めのフルーティな香り✨

ひと口いただくと すっきりした甘味と少し若いりんごのような青さと酸味で、フレッシュで爽やかさ全開の楽しいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　
酒米：長野県諏訪産美山錦100%使用
アルコール度：13度　　　精米歩合：60%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.10.
醸造法 等：低アルコール酒　純米酒