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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも 数多くお世話になっています🍶

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 NEWBORN 2022 生酒要冷蔵


岩手県の酒蔵さんといえば、以前は南部美人をよくいただいていましたが 最近はこのAKABUが多い目♫

「生酒要冷蔵　　純米大吟醸」
・・・の文字と兜が力強い💪




新酒のシーズン「New Born」✨

新酒のシーズンということで・・・これをいただいたのは11月も後半📅😅




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。」

「上品な香りの中にどこかホッとする味わい。
　このお酒で皆様が癒されることを願っております。
　ガスが残存していますので、
　開栓する際は十分お気をつけください。」




開栓するとすっきりフルーティな青リンゴの様な香り✨

ひと口いただくと 新酒と思うと口当たりは柔らかで 優しい甘味が広がり しっかりとした酸味でシャキッと感も味わえる、美味しいお酒でした🍶

ただ・・・・いつもの構図で写真を撮り忘れてたらしい😅
酒器に見える”シュワ感”が感じていただければ☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　　精米歩合：50%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.10.
醸造法 等：　新酒　【生酒】【要冷蔵】