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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒には 大変お世話になっております♫

山形県米沢市 有限会社新藤酒造店　
雅山流 彩月 純米吟醸 しぼりたて生原酒

山形県のお酒は色々いただいていますが、雅山流は 4年ぶり✨



「今週の晩酌〜雅山流(新藤酒造 ・山形県) 別誂 雅山流 純米吟醸~あさがお~」






さてさて、今回の一本🍶

「彩月 純米吟醸生原酒」




「生酒 要冷蔵 推奨温度-5℃〜+5℃」





開栓すると 穏やかながら気持ちいい吟醸香✨

ひと口いただくと 新酒シーズンのお酒らしく フレッシュ感のある香りとジュワッと広がる旨味が楽しめるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米国産出羽燦々100%
アルコール度：16度　 　 精米歩合：60％
日本酒度： 　　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 　　　　　　 製造年月：2022年10月
醸造法 等：純米吟醸　無濾過原酒　生原酒　生酒

滋賀県の和菓子メーカー "たねや" さんの洋菓子部門である "Club HARIE✨"

関西にいる頃からもお世話になっていましたが、静岡に来てからも 手土産やお返しなどでよく使わせてもらっています♫


実家から「荷物送ったからね！」との連絡があり、なんだろうなぁ・・・と思っていると "限定のバウムクーヘン"

入っている説明書をみると・・・

「MATCHA BAUM ~ 抹茶バウム
　ふくよかに香る宇治抹茶を使った期間限定のバームクーヘンです。
　奥深く繊細なお茶の風味を活かすため、生地には特別に火入れした
　宇治抹茶をくわえています。
　一年でもこの時季だけお楽しみいただける抹茶バーム。
　別添の抹茶をふりかけお召しあがりください。
　〜火入れ抹茶64%使用」




QRコードからは、クラブハリエさんの抹茶バームのサイトへ💻




数々の抹茶で試作を繰り返し 時間をかけて何度も試作を繰り返したこだわりの抹茶🍵





焼き方も工夫を重ねて完成した・・・”抹茶バーム”👍





限定バームといえば・・・バレンタインシーズンのチョコバーム♫
「サッポロ 新ゴールドスター🍺 〜 Club HARIE ショコラバームと共に♫」






さてさて 今回の抹茶バームのパッケージをオープンすると・・・別添の抹茶パウダー✨





開封して抹茶パウダーをかけると・・・しっかりとした抹茶の香り♫

・・・かけ方にセンスがないのはご容赦😅

通常のクラブハリエさんのバームクーヘンも 甘さはそこまで強くないですが、この抹茶バームは抹茶の苦味もあって 甘さが控えめなのがいい感じ😆





甘いものが やや苦手なわたしでも、とても美味しくいただけました🤗