pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県天童市 株式会社水戸部酒造
山形正宗 純米吟醸 酒未来 生


山形県の十四代で開発された 希少な酒米の酒未来で醸されたお酒に 3月は立て続きに出会えました☺️


「今週の晩酌 〜 南部美人(南部美人・岩手県) 南部美人 純米大吟醸 ビューティシリーズ 酒未来」




「今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 酒未来 NEW BORN」





「本製品は”GI山形”を取得しています。」




“GI山形”とは “Geographical Indication 山形”で、
山形県の水や酒米、機構風土や醸造技術など 原料から
出荷、人材など醸造に関わる全てに”山形県”が活きた
お酒ということだそう。




ラベルのQRコードからは、
水戸部酒造さんのVimeoへ💻




気持ちい”ポンっ”という音と共に開栓すると 穏やかですが爽やかな吟醸香が✨

ひと口いただくと 甘味を感じつつジュワッと広がるうまさが楽しめるお酒🍶

うまさの楽しみながら あと口に酸味を感じつつ ”シャキッ”とドライに切れるので、次々に盃を重ねたくなる、危険なお酒のひとつでした☺️






原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%
アルコール度：16度　　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2023.03.
醸造法 等：　純米吟醸酒　酒未来　生酒　テロワール