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今週の晩酌、大分県の酒蔵さんのお酒には 初めて出会いました♫
久しぶりのブログカテゴリー追加✨

大分県宇佐市 三和酒類株式会社　
和香牡丹 純米吟醸 ヒノヒカリ50

”三和酒類”さんって 聞いたことあるな・・・と思ったら、麦焼酎いいちこのメーカーさんでした📝


ラベルの牡丹模様が目を惹きます♫

「和香牡丹　
　純米吟醸「ヒノヒカリ五〇」」





「TYPE ： 芳醇うまくち
　CONCEPT ： 大分県の穀倉地帯である宇佐の地で
　　育まれたヒノヒカリを使い、ほのかな甘みと
　　フレッシュさが感じられるお酒に仕上げました。
　　丁寧に醸した味わいと優しい酔いをお楽しみください。」

　「虚空の蔵 大分県の穀倉地帯、
　宇佐市に位置する日本酒造。
　”麹”にこだわり、丹念に一念に。」





開栓すると控えめながらすっきり爽やかな香り✨

ひと口いただくと 火入れですがやや発泡感とも感じ、優しい甘みと ちょっとチリチリ感もある酸味をしっかりと感じる 飲みごたえのあるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：大分県産ヒノヒカリ100%
アルコール度：14〜15度　　　精米歩合：50%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.03.23.
醸造法 等：　純米吟醸酒