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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも 数多くお世話になっております♫

山形県酒田市山楯字清水田 楯の川酒造株式会社
楯野川 無我 ブルーボトル


楯野川は 2024年の新年ボトルをいただいています♫
「今週の晩酌 〜 楯野川(楯の川酒造・山形県) 楯野川 純米大吟醸 2024 辰 干支ボトル 」


こちらの青と赤の2本を一緒にゲットしました♫

『無我』は 6つの「無」をコンセプトにしているお酒🍶

無濾過・無加水・無加圧・無加熱・泡を立て無い・時間を置か無い・・・だったかと😅




「〜6つの”無”、この酒に有り〜
　ブルーボトルは、しっかりとしたボディがあり、
　口に含むと凝縮した旨みを感じます。
　五味のバランスが高水準で取れた、
　リッチな味わいに仕上げました。」





ひと口いただくと 口当たりはなめらかで、じわっと広がる やさしい甘みとしっかりした旨みが口の中に広がり、穏やかな酸味とわずかな辛みを感じながら あと口はすっきり♫

飲み進めて酒温が上がってくると、口の中で広がる旨さがよりしっかりと感じられ、美味しくいただけたお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：酒造好適米 山田錦100%使用
アルコール度：16度　　　精米歩合：50%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2023.06.
醸造法 等：　生酒　純米大吟醸