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今週の晩酌、岐阜県の酒蔵さんのお酒には ちょいちょいお世話になっています♫

岐阜県飛騨市古川町 有限会社渡辺酒造店
THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり 純米大吟醸 無濾過生原酒

これをいただいたのは 今年の4月も中旬に差し掛かる頃📅


”THE FIRST TAKE”というラベルが目に止まり、手に取りました👀

”THE FIRST TAKE”の名の通り、
「無加圧 一発しぼり 無濾過生原酒」が特徴📝





「数量限定
　限定本数4275本
　ロットNo.2320」





「不老長寿の桃源郷を酒名に戴く蓬莱は1870年より
　飛騨古川にて名酒造りに専念。国内外の品評会で
　屈指の入賞歴を誇るとともに、飛騨人の慶びの
　一献として永きにわたり地元の人々に愛されて
　きました。私たちが追い求めるものは、
　”米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、
　心や人間性の酒造り”。伝統と手作りを重視し、
　古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを
　大切にしています。」





開栓すると 華やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと、なめらかな口当たりで 爽やかな甘味とともに旨さが広がり、さらっとした酸味とともに あと口はスゥッとキレのよい のんびりと盃を重ねていきたくなる お酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：17度　　　　精米歩合：45％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.02.
醸造法 等：純米大吟醸 無濾過生原酒