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今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市卒島 小林酒造株式会社
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒 無濾過本生


これをいただいたのは、今年の4月も下旬に入った頃ですが・・・2023年にも10月頃にいただいていました📅


相変わらず『酒未来』の文字を見ると 手に取ってしまいます😏

いま冷蔵庫にも 酒未来のお酒が2本眠っています☺️






今回の鳳凰美田、そんな酒米の酒未来の印がかっこいい✨





「山形県産の酒米”酒未来”は日本酒が未来永劫
　発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し
　輝いてほしい、そんな想いで名付けられた酒米です。
　私たちは”酒未来”を伝統ある生もと造りで醸し
　純米大吟醸酒としてお届け致します。
　新緑を感じさせる清々しい香りと質感、
　そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。」





ラベルのQRコードからは、鳳凰美田のインスタへ💻　





開栓すると しっかりとしたフルーティで良い香り✨

ひと口いただくと ここちよい口当たりで、優しい甘さとバランスの良い酸味とともに しっかりとした旨さが口の中で広がり、あと口に雑味なく スーッとキレのいい 美味しいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：16度以上17度未満　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2024.04.
醸造法 等：　生酒　生原酒　無濾過　-5℃から5℃で保管