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今週の晩酌、石川県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

石川県金沢市石引 株式会社福光屋
加賀鳶 夏純米 生

これをいただいたのは 今年の5月に入ったGWのころ📅

出先で”福光屋”さんのお店があったので ゲットしてきました🍶


「夏純米生
　金沢 純米蔵 福光屋 謹製」





「低温発酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。
　一切の火入れをせずに爽やかな風味をそのまま封じ込め
　ました。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、
　米の旨みが存分に生きた夏季限定の美味しさです。
　全量契約栽培米・酒造好適米使用」

「味わいのタイプ：清涼感あふれるキレの良いタイプ
　飲み方：冷やす◎」




開栓すると 穏やかですがスゥーッと心地よい吟醸香✨

ひと口いただくと、清涼感のある爽やかでキレのいい辛口のお酒🍶

程よい酸味もキリッとした印象で、キリッと冷やしてがっつりお料理でもしっかりと受け止められるお酒でした♫






原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：65％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.04.　　
醸造法 等：純米酒　生酒　夏酒