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今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

宮城県大崎市三本木 株式会社新澤醸造店
飛龍 純米大吟醸

これをいただいたのは 今年の6月上旬📅

”飛龍”は初めて手に取りました♫


銘柄的には初めてでしたが・・・ラベルの記載の通り、”伯楽星”と”あたごのまつ”の『新澤醸造店』さん♫

「この日本酒は丁寧な吟醸仕込みを行っています。
　搾り後、フレッシュなうちに火入れを行い、
　蔵内-5℃貯蔵で厳格に管理をしております。
　お手元に届きましたら5℃以下の冷蔵管理を
　お願いいたします。
　縁の薄いグラスなどでお飲みいただくと、
　一層お米の味わいを楽しむことができます。」





ラベルのQRコードからは、”商品について＆蔵の歴史”のページへ💻




開栓すると 穏やかですがふわっと香るフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと すっきりした甘旨口と優しい酸味を感じますが、あと口に苦味と辛味を感じながらシャキッとキレがよく、お食事をいただきながら 美味しく盃を重ねました🍶






原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.04.
醸造法 等：純米吟醸酒　1回火入れ