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今週の晩酌、愛知県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

愛知県岡崎市中町 丸石醸造株式会社
二兎とKTとあいちのおこめ生 愛知県限定販売

これをいただいたのは8月の下旬ころ📅

ちょうど名古屋へのお出かけの用事があった時に、駅近くの酒屋さんにてゲットした1本🍶


「NITO 生原酒✨」




「愛知県半田市の農家KT。日本酒造りの向こうには
　米農家さんがいるという事を知ってもらいたいため、
　愛知の尾張・知多・三河の3蔵が、それぞれの蔵の
　造りで、若き農家KTが丹精込めて育てた特等の
　夢吟香を使い、蔵の特色を生かした極上の日本酒を
　造りました。
　愛知県には良い農家と良い酒蔵があることを、
　皆さんにぜひ知ってほしい。そして身近に感じてください。」

調べてみると・・・『愛知のお米を使った二兎・義侠・敷島3蔵の共同企画のお酒』だそう🌾





開栓すると 穏やかながら綺麗でふわっと香る吟醸香✨

ひと口いただくと すっきりした甘味と心地よい酸味、じゅわっと口の中に旨みが広がり、軽やかにキレていくお酒🍶




今回の1本は二兎でしたが・・・義侠や敷島のバージョンも興味津々です☺️



原材料：米・米麹　酒米：愛知県産禿頭夢吟香100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.04.
醸造法 等：純米吟醸酒　テロワール