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今週の晩酌、長野県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

長野県飯山市大字肴町 株式会社田中屋酒造店
水尾 淡風 特別純米酒

これをいただいたのは 今年の9月も中旬に差し掛かる頃📅

まだまだ暑さを感じる季節🏝️


「奥美濃の地酒
　その味 吹きぬける 風の如し」

「仕込水に奥信濃
　野沢・水尾山 湧水を使用」





「”水尾 淡風”は、暑い季節に冷やして美味しい
　13％低アルコール純米酒。
　喉越しの良いすっきりキレの良い味わいに、
　軽やかな香りが花を添えます。

　・甘辛の程度：中口
　・おすすめの飲用温度：冷や(10℃)
　・日本酒のタイプ：軽快で滑らかなタイプ
　・原料米品種：金紋錦(長野県木島平村産)100%」




ラベルの QRコードからは、水尾のウェブサイトへ💻





開栓すると 穏やかですがすっきりとした吟醸香✨

ひと口いただくと アルコール度数が低い目ということもありさらりとした口当たりで しっかり旨さも感じますが、爽やかでサラッとした喉越しが 夏の暑い日にぴったり🏝️

キリッと冷やして、ぐいっといただくのにいいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　酒米：長野県木島平村産金紋錦100%使用
アルコール度：13度　　　　精米歩合：59％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2021.04.
醸造法 等：夏酒　特別純米酒