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今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県八戸市大字湊町字本町 八戸酒造株式会社
陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ 特別純米生

これをいただいたのは、2024年の12月下旬に入る頃📅

年末がずいぶん前のような気が・・・😅


「おりがらみ　生」の文字に、思わず惹かれてしまいました👀




おりがらみらしく、ちょっと揺れると ふわふわと澱が浮いてきます🍶




「生酒ですので低温で保管し、開栓後は
　お早めにお飲み下さい
　醪の成分が浮遊・沈殿する場合があり
　ますが品質には問題ありません
　お酒は20歳になってから楽しく適量を」




ラベルのQRコードからは、八戸酒造さんのWebサイトへ💻




開栓すると、若いフルーツのようなちょっと青さも感じるすっきりした香り✨

ひと口いただくと ややガス感も感じながら口当たりは滑らかで、爽やかな甘味としっかり旨さが口の中に広がり、じわじわと酸味を感じながら 余韻を感じながら切れていくお酒でした🍶





原材料：米・米麹　酒米：青森県産米100%使用
アルコール度：16度(原酒)　精米歩合：麹米55% 掛米60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.11.
醸造法 等：無濾過生原酒