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今週の晩酌、愛知県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

愛知県北設楽郡設楽町田口 関谷醸造株式会社
ほうらいせん 新米新酒 しぼりたて SHIBORITATE 吟醸 生酒

これをいただいたのは去年の12月も下旬に入る頃📅

まだまだ新酒のシーズンを楽しんでいました☺️


”新米新酒”と名づいているからか、酒米のようなデザインのラベル✨




「原材料すべてが米由来 自社栽培米100%
このお酒は酒粕を蒸留した自社製醸造
　アルコールを添加しました
　原材料を循環させて使い切る、関谷醸造の
　新たな取り組みです」





ラベルのQRコードからは、関谷酒造さんのしぼりたてのページへ💻




開栓すると、フレッシュ感もある清々しい吟醸香が✨

ひと口いただくと、最初に少しフルーティーな甘みも感じますが、18度のアルコール度数ということもあるのか 飲み進めるとすっきりとしたやや辛口仕立てのお酒🍶

全体的にすっきり爽やかでお食事と共に心地よくいただけたお酒でした😊





原材料：米・米麹・醸造アルコール(自社製)　
酒米：愛知県産自社栽培米100%使用　　
アルコール度：18度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.xx.
醸造法 等：新酒　しぼりたて　生酒