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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県二戸市福岡字上町 株式会社 南部美人
純米 しぼりたて 霞 酒生

これをいただいたのはもう2月も下旬📅

そういえば前の而今も含めて濁り酒が続いていました🍶


「南部美人は"笑顔あふれる明るいお酒"を目指し、
　家訓である"品質一筋"を守りながら南部杜氏の
　伝統の技を継承し続けています。
　岩手・二戸市から世界へ挑戦する酒蔵です。」




「このお酒は、酒本来の味を大切にするため炭素
　ろ過をしていません。
　オリが沈殿することがありますが、品質には
　影響ありません。」





「Nanbu Bijin Brewery, located in Ninohe City,
　Iwate, Japan, was founded by the Kuji family
　in 1902. "Nanbu Bijin" means the beauty of
　the Ninohe region, and is derived from the
　brewery's mission to produce clean and
　beautiful sake. Nanbu Bijin, the first certified
　vegan NANBU BUIN Sake brewery in the world
　has English_ HP received both national and
　international awards. Our motto is to Brew sake
　that makes people smile Made in JAPAN」


「【要冷蔵】開栓後はお早めにお召し上がりください。」




ラベルのQRコードからは・・・南部美人の日本語と英語のウェブサイトへ💻







開栓すると、キリッと爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと、じんわりとフルーティな香りにぴったりな甘みと 爽やかな酸味が広がり、すっきりクリアなお酒の印象🍶




最後にかけてオリが絡んでくると、ちょっとまったり感と程よい苦味が楽しめました🤗





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.02.
醸造法 等：純米酒　生酒　おりがらみ　濁り酒