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2025年03月29日

今週の晩酌〜角右衛門(木村酒造・秋田県) 角右衛門特別純米超速即詰

今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒にもたいへん多くお世話になっています♫

秋田県湯沢市田町株式会社木村酒造
角右衛門特別純米超速即詰

これをいただいたのは3月上旬頃📅

秋田県の酒蔵さんのお酒は数多く頂いていますが、角右衛門は2年半ぶり✨

🍶ブログ「今週の晩酌～角右衛門(木村酒造・秋田県) 角右衛門純米吟醸酒夏酒荒責混和」

さてさて、今回の一本🍶

「特別純米超速即詰角右衛門」

「要冷蔵生酒
　超速即詰」

「フレッシュなガス感を残すように槽場で搾った
　直後の純米酒を即詰めしました。
　完熟前のメロンをかじったような優しく程よい
　甘み、飲み込む前に感じる新酒由来の淡いビター感
　・・・と若々しさの重層をお楽しみください。」

開栓すると、爽やかで華のある良い香り✨

ひと口いただくと、ぴちぴちしたガス感と共にリンゴのような爽やかな甘みと程よい酸味、シュワ感が落ち着くと共にすっきりとキレが良いので、スイスイサクサクと盃を重ねてしまう酒でした☺️

原材料：米・米麹　　酒米：吟の精25%・ぎんさん75％
アルコール度：17度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：+10　酸度：1.3　アミノ酸度：1.2
使用酵母：協会1801号　　製造年月：2025.03.
醸造法等：特別純米　生酒　　　

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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