pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

和歌山県海南市溝ノ口 平和酒造株式会社
紀土 -KID- 純米吟醸酒 春ノ薫風

久しぶりの今週の晩酌✨

これをいただいたのは3月の中旬も過ぎた頃📅


”生酒”と”春の薫風”のラベルで気分も上がります♫





「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入ったときの香りが特徴です。
　春らしい甘みとほんのりとした渋み、キレイな余韻を
　お楽しみ下さい。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」





開栓すると、爽やかなマスカット系のいい香り✨

ひと口いただくと、口当たりはシュワ感はないものの生酒らしいぴちぴち感♫

香りの爽やかさにさそわれるほんのりとした甘味、スッキリとしたあと口の余韻が楽しめるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　精米歩合：麹米50%・掛米55%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.03
醸造法 等：純米吟醸　春酒