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今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

新潟県佐渡市加茂歌代 天領盃酒造株式会社
雅楽代～瑞華~ (うたしろずいか)

これをいただいたのは4月の下旬に入った頃📅

天領盃酒造さんのある、佐渡島にも行ってみたいなぁ・・・と思う今日この頃☺️


「UTASHIRO
　生酒」




「瑞華は”雪の結晶”を意味する大和言葉です。
　雪の結晶のように静かで優雅な、どこか心が
　落ち着くひと時をこのお酒が彩れますように。
　そんな願いを込めて醸しました。」




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開栓すると穏やかですがふわっと香る少しマスカットのような吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかで 優しい甘味と爽やかな酸味と共に旨さがじわっと広がり、あと口にかけて旨さの余韻が楽しめるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：14.5度　　　　精米歩合：非記載
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.03.
醸造法 等：生酒