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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市北飯岡 赤武酒造株式会社
AKABU 翡翠 純米吟醸

これをいただいたのは6月の初旬頃📅
AKABUでも、”翡翠”は初めて✨

翡翠の通りの エメラルドグリーンのラベルとちょっとブルーの差し色の瓶が涼しげでよし👍


「若き社氏"古舘龍之介"を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「翡翠のようなツヤのある輝き、初夏の若葉や
　花の爽やかな香り、透明感あふれるクリアな
　味わいをお楽しみください。
　AKABUが目指したNEWスタイルの夏酒です。」




開栓すると シュッとした心地の良い吟醸香✨

ひと口いただくと クリアで爽やかな口当たり、ちょっとシャインマスカットにも感じる優しい甘味と酸味で、あと口までサラッと気持ちよくいただける、キリッと冷やして夏の夜にいただくのによいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：13度　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.05.
醸造法 等：純米吟醸