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今週の晩酌、山梨県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

山梨県大月市笹子町吉久保 笹一酒造株式会社
旦 夏 純米吟醸

これをいただいたのは 6月の中旬に入る頃📅

旦は酒蔵さんとの距離的にはそれほど遠くはないですが・・・結構出会う頻度は低い目🤔


”夏純吟”ということで、ラベルも夏らしさを感じます🏝️




瓶の首のところには、”DAN 夏 限定醸造”の文字が👀




「富士の清流を纏う、天の酒。
　360年を超える酒蔵が目の出、
　新たなはじまりを象徴する如く、
　紡ぎ出す繊細な一滴。
　富士の麓からの清冽な水と、
　厳選された酒米が織りなす、
　深く豊かな風味の調和。」




「Fuji’s Celestial Stream Sake.
　From a brewery surpassing 360 years,
　a delicate drop spun to symbolize the sunrise,
　the beginning of anew. Harmony of deep richness
　woven by pristine waters from the foot of Fuji
　and the finest selected sake rice.」





ラベルのQRコードからは、笹一酒造さんのWebサイトへ💻





開栓すると 穏やかながら すっきりとした柑橘系のフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと、口当たりは優しくじわっと広がる旨みとキリッとした酸味で軽やかな飲み口♫

キリッと冷やして夏の夜のお食事と共に、心地よくいただけました🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　製造年月：2025.03.
醸造法 等：仕込水 ; 富士御坂清流水 硬度3