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今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

宮城県柴田郡村田町大字村田字町 有限会社大沼酒造店
乾坤一 酒未来 純米吟醸 一回火入

これをいただいたのは7月に入った頃📅

相変わらず酒未来を見ると手に取ってしまいます🌾

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「乾坤ー 純米吟醸 酒未来
　風土豊かな山形県の酒造好適米”酒未来”。
　日本酒の明るい未来を願いながら、醸しました。
　お食事に合わせゆっくりとお楽しみください。」




開栓すると 穏やかですがすっきり軽やかなフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと、口当たりは柔らかで 蜜の控えめなりんごのような爽やかな甘味と酸味、じわじわと広がる旨さを楽しみながら あと口に苦味と辛みでシャキッとキレの良いお酒♫

同じ酒未来でもまた違った美味しさのあるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.04.
醸造法 等：純米吟醸酒　1回火入　

※ 全体写真を撮り忘れたので・・・お借りした写真💦