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今週の晩酌、高知県の酒蔵さんのお酒は 意外に数が少ない目ですが・・・お世話になっています♫

高知県安芸郡田野町 濵川商店有限会社
美丈夫 米一粒酒一滴 純米吟醸 山田錦

これをいただいたのは7月の中旬頃📅

高知県のお酒は久しぶり🍶


「「米一粒 酒一滴」
　純米吟醸山田錦
　Kome Hitotsubu Sake Itteki
　/ Junmai Ginjo Yamada-Nishiki」

「”米一粒酒一滴”。白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、
　最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、
　その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。
　原料処理が命だという、美丈夫の酒造りの基本理念です。」






「Type of Sake
　Rice/Yamada-Nishiki
　Rice Polishing Ratio/55%
　Alcohol /15%
　HAMAKAWA SHOTEN CO., LTD.
　2150 Tano-cho Aki-gun, Kochi JAPAN
　REQUIRING Refrigeration」





2025年7月に製造された出来立てほやほや💨





開栓すると 南国フルーツ系の華やかでここちよい香り✨

ひと口いただくと、その香りを楽しみつつ 爽やかな甘味と旨味、あと口の酸味やほろ苦さでキレも良く、ワイングラスでゆったりもいいですけど 意外と洋食系の食事に合わせてもおもしろいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.07.
醸造法 等：純米吟醸酒