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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市北飯岡 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 酒未来

これをいただいたのは7月の下旬ころ📅

"酒未来"の書体が踊ってます🌾


「若き杜氏"古舘龍之介"を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。
　山形県産”酒未来”を使用。
　洗練された甘み、芳醇な余韻が広がります。
　新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して。
　AKABUが夢みる未来への挑戦はまだまだ続く…」







開栓すると ちょっと若い桃のようなシュッとしたフルーティな心地の良い香り✨

ひと口いただくと、ジュワッと広がる旨さとすっきりした甘み、軽やかな酸味がアクセントでシャキッとキレの良い、飲んでいても心地の良いお酒でした🍶






原材料：米・米麹　　酒米：国産酒未来100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.07.
醸造法 等：純米吟醸　酒未来