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今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

青森県青森市大字油川字大浜 西田酒造店
田酒 Micro Bubble生

これをいただいたのは7月も末頃📅

田酒もお世話になっていますが、Micro Bubbleは久しぶり✨



「SPARKLING SAKE
　MICRO BUBBLE
　DEPUIS 2015
　PRODUIT D'AOMORI, JAPON
　KOJI BLANC
　ÉLABORÉ PAR NISHIDA, ABURAKAWA」




「ご購入後は品質保持の為、直射日光を避け、
　冷蔵での保存をお願いいたします。
　開栓前後にかかわらす、できるだけお早めに
　お召し上がりください。」





炭酸ガスを注入した日本酒ということで・・・ゆっくりと開栓♫

すぐにシュワシュワと噴いてしまいそうなので慎重に・・・💦
落ち着いてきたところで酒器に注ぐと、しっかりとぴちぴち発泡が♫




ひと口いただくと、口の中で踊るようにプチプチと♫

グレープフルーツのような爽やかな甘味とすっきりとした旨み、その甘みと旨みがじわっと広がるところで シャキッとした酸味とあと口のしっかりした苦味感で キレのいいお酒🍶

きっとグラスに注いでおしゃれな感じで優雅にいただくのがいいんだろうなぁ・・・と思いながら、いつもの錫の酒器に注いで晩酌を頼みました♫





原材料：米・米麹・炭酸ガス　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.05.
醸造法 等：日本酒（発泡性）　活性酒