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今週の晩酌、基本的に純米酒以外はあまり飲まないのですが、今回は羽根屋さんの”特別限定品”と聞き すぐに手に取ってしまいました😅

富山県富山市 富美菊酒造
羽根屋 特吟50 大吟醸 限定生





〜ラベルより〜
深みのある芳醇な余韻と鮮烈なキレ。
夜空に奔る稲光のように凛とした風格のある味わい。
搾りたての瑞々しい美味しさで非加熱瓶詰めした今だけの限定酒です。




富美菊酒造さんの羽根屋は何本か飲ませてもらっており、妻も好きな羽根屋の定番酒"煌火”などは少ししっかり目のフルーティな香りのイメージです。

今回の一本は、栓を開けた時に香りが立ち 酒器に注ぐとさらに吟醸香が押し寄せてくる感じ(笑)

ひと口含むと芯のあるやや辛口の口当たりで香りが広がりますが、飲み進めると甘みを感じながらしっかりとキレていくお酒。このあと口も通常の羽根屋とはちょっと違うように感じました🍶

たけのこの炊いたんとたけのこの天ぷらと一緒にいただいたのですが、和食に合ういいお酒ですね〜🍱




日本酒の香りはアルコールによく溶けるため、品評会などに出す特別酒は 吟醸香をしっかり残すために少しだけアルコールを添加したりするそうですね。

お正月に飲んだ「出羽桜 大吟醸酒 雪漫々」も醸造アルコールが添加されていましたが、しっかりしたリンゴのような香りがあるお酒でしたね🍶




原材料：米・米麹・醸造アルコール　　　　酒米：富山県産山田錦100%
アルコール度：17度　 　　　　　　　　　 精米歩合：50％
日本酒度： 　　　　　酸度： 　　　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　　　　　　　 製造年月：2018年3月

仕事がようやくひと段落し、今日はお休みをとりました。

日本酒の瓶の片付けを言われていたのですが、もともと木曜休みの妻にランチを提案するとのってくれたのでプチお出かけへ🚗

瓶ゴミの日が来週にあるので、忘れないようにしないと😅


グランツアラーに添加剤(PRO TECH Common-Rail Diesel System Clean＆Protect)を入れて給油してから出発。

効果が体感できるといいな〜




目的のお店に到着。
平日の昼ですが、開店早々満席になってました。




ハーフパスタと一品のランチセット。
まずは前菜から。




頼んだのはベーコンきのこガーリックのハーフパスタとベジカレー。
ここのパスタは麺がもちもちしていて好きですね〜。カレーは思ったよりも辛かった😅






妻はデザートも。
よく食べるなぁ😅





帰りはちょっと夏レジャー用の買い物をしつつ、コンビニに寄って飲み物を購入。

CMで見た、”ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶”




中身はそのまま、”コーヒー牛乳＆ほうじ茶”、ですね。




飲んでる時はちょっと味の薄いコーヒー牛乳で、後味にお茶感が出てきました。
もうちょっと両方の味を立たせた方がインパクトあっていい気がするかな。




確かにゴクゴク飲めるので、暑い日によく冷やして飲むといいかもしれませんね👍

こんなものをゲットして来ました🍖

・・・それだけ、ですが😅








セブン限定で、カップヌードルの”謎肉祭り”を先週からやっているとはニュースサイト等で見て知ってました。




セブンはよく行くのでなんと無く見ていましたがどこも置いてなく、また特にそこまで欲しい！というわけでも無かったのですっかり忘れていましたが・・・

今日の出張先のセブンで発見！
思わず手に取ってしまった😅




カップヌードルにひと袋分入れると、謎肉が10倍になるらしい🍖🍖🍖🍖🍖




謎肉は、肉では無く”大豆たん白”が主成分🥔




中身を開けると、カップヌードルに乗っている見慣れた物体がたくさん。





いつもながら、余計なものを買ってしまった😅

息子は入れてみたい！と興味津々だったので、週末にでも一緒に試食してみます🍜

今週の晩酌、今年に入って”風の森”率がちょい高い目ですかね〜😅

奈良県御所市 油長酒造
風の森 純米大吟醸 しぼり華 秋津穂

前回は”露葉風" 純米大吟醸だったので、酒米違い。





いつもの「開封注意」




慎重に開封したからか、栓を開けるときには今回はそれほど発泡はしませんでした。
酒器ついた泡は、露葉風と同じくらい。




露葉風は後味に苦味渋みを感じる複雑な味が特徴でしたが、今回の秋津穂はスッキリ爽やか系。




口に含むと純米大吟醸としては控えめですが爽やかな香りと 柔らかな酸と洋梨のような優しい甘み、飲み終わるとスッとキレていく、飲みやすいお酒ですね〜




原材料：米・米麹　　　　酒米：奈良県産秋津穂100%
アルコール度：17度　 　精米歩合：50％ 　　　
日本酒度： 　　酸度： 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2018年3月

このあいだの土曜は子供のテニスレッスンの送迎。
ひとつ上のクラスに移るため、居残りでレッスン🎾

ずいぶん、それっぽくなってきた😁







お昼ご飯は久々にモスでした🍔
テニスの練習のあとなので、子供たちは結構食べる😅

いま限定の”クリームチーズテリヤキバーガー”。モスのチーズ系はクリーミー＆濃厚でいいですね。




食べ終わってから”ラベンダーレモネード”なるものを発見。




テーブル横にパンフがあり、色が変わるらしい。





”あざやかな変身のヒミツ”
ラベンダー色のレモネードが、混ぜるとピンクに。
実は、バタフライビーというハーブが酸性のレモンと反応して、色を変えるんです。
色の変化を楽しみながら、美味しくお飲みいただけます。




これは・・・・アントシアニン×酸、ですね。





面白そうなので、食後の飲み物として購入。　来たのがこれ。




レモンを絞って混ぜると、色は変わりました。




パンフレットの”あざやかな青”から色が変わるのを期待していたので、ちょっと違ったかなぁ😅

ちょっと調べ物してみると、JSTのScience Windowにアントシアニンと炭酸の混ぜたものがありました(下の左から二つ目)
炭酸水でちょっと色が変わってるから濁った感じになってたんでしょうかね。




期待とは少しずれた感じもありましたが、美味しかった＆調べるきっかけをもらったので満足しました😁

＞＞JSTのScience Window

ラベンダーレモネード