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今週の晩酌、紀土のにごり酒🍶♫

和歌山県海南市 平和酒造
紀土-KID- 純米吟醸酒 にごりざけ生


2019年にもいただいてました🤗

今週の晩酌〜紀土-KID- にごりざけ生 2019



「開栓注意(噴き出す恐れがあります)
　必ず冷蔵庫で静置させてよく冷やし、
　開ける際は、蓋を開け閉めしながら
　少しずつガスを抜いて、ゆっくりと
　開栓して下さい。
　急に開栓すると噴き出す恐れがあります。
　開栓後、瓶を傾け、静かにお酒を混ぜて下さい。
　(絶対に開栓前に瓶を振らないで下さい)
　(瓶を横に倒して保存しないで下さい)」

活性にごり酒ということもあり、栓には過加圧にならないように 通気膜の穴が開いています🚨

瓶を横にして保管すると その通気穴からお酒が漏れてくるらしい、危険なお酒😅




このアラートに気をつけながら慎重に開栓すると、少し栓をひねっただけで泡が・・・




そのまま置いておくと どんどん底に溜まった澱が泡とともに上部に上がってくるので、ビビって一旦蓋を閉めてしばし待つ💦




最終的には澱のほとんどが全体に行き渡りどうしようもない状態😅

ぷくぷくしなくなったら、ようやく開栓♫




「紀土の発泡性にごりざけ生酒です。
　シュワシュワとした炭酸が口の中ではじけ、
　にごり酒のまろやかな口あたりと甘み、
　上品な吟醸香が広がります。
　しぼりたてのフレッシュな味わいとなっています。
　紀土の風土を感じていただければ幸いです。」




開栓すると ふわっと少し甘い目ですが優しい香り♫

見た目の通りのシュワ感もあって勢いを感じるお酒ですが、澱も絡んでまろやかな口当たり、あと口がスッキリとした味わいで 美味しいですね〜👍




瓶の裏から見ると、こんな感じでふつふつと澱が生きているように踊ってます😅

相変わらずのリーズナブルで 手に取りやすいお値段で出していただけるのは有り難く、平和酒造さんには感謝です✨




原材料：米・米麹　　　酒米：国産雄町100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：麹50％ 掛60%
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2020.01.
醸造法 等：　 純米吟醸酒　2020年にごり酒

以前のブログでも書きましたが、紀土で知られる酒造メーカー 平和酒造さんが出されている梅ジュース ”べびぃ鶴梅”


アルコールは0.0％ですが 完熟梅酒のような甘酸っぱさがお気に入りで、子供たちとともにいただいています♫

氷水で割る以外になにかないかなぁ・・・と🤔


少し前の週末 家の片付けをしていたら これが出てきました💪

Soda Stream✨

3年くらい前に 妻に「欲しい！」と言われて一番リーズナブルのを買ったはいいものの、しばらくしたら納戸の奥にしまわれていた😅




子供たちも気に入ってくれて、自ら炭酸水を作ってくれていいんですが・・・

ボンベの減りが早いのが難点😅





またまた べびぃ鶴梅を追加で買ってくることになりそうです♫

自宅にいると、早々と飲み始めてしまうのがいかんです😅

1890年に誕生した ヱビスビール🍺
今年誕生130周年なんですね〜🎊🥳✨

「130年磨かれた”金のコク”
　それは、時間をかけて磨かれた、
　旨味溢れる、ふくよかなコク。
　恵比寿様の笑顔とともにあなたへ。」



「バイエルンさんアロマホップを
　ふんだんに使用。麦芽のみを用い、
　熟成に時をかけて仕上げます。
　旨味あふれる、ふくよかなコク。
　ビールを知る人のビールです。」




いや〜、贅沢です🤗





週末のお昼は、子供の希望でマクドでランチ🍴
モバイルオーダーで注文してテイクアウト🍔🍟

以前、”サムライマック〜ダブル肉厚ビーフ”をいただいて美味しかったので、もう一つの”サムライマック〜ベーコントマト肉厚ビーフ”をいただいてみました♫

”炙り醤油風ソース”とトマト・レタス×肉との相性もいい感じで、こちらも美味しかったですね〜👍




ナゲットも15個390円なので久々に🐔

限定ソースの”チェダーチーズ”と”コーンポタージュ”、定番の”バーベキュー”を選びました♫




限定ソースはいずれもちょっとした駄菓子風(うまい棒的な)で面白かったですが、コーンポタージュの方が子供たちに好評でしたね👍




この日の夕飯も サッポロエクストラブリューをいただきながら・・・




ご近所のよくいくお肉屋さんのお惣菜♫

マクドも含め、やや茶色い感じの1日でした😅

桜もすっかり散ってしまい、少し時期外れになりつつありますが・・・さくらブログ第三弾です🌸♫

「さくら2020🌸 〜 そろそろ見頃も🌸⛩」
「さくら2020🌸 〜 いつものところで🗻」

去年もおっていた”いつもの定点観測のポイント”

人がいるときにここで撮るとちょっと目立つので、だいたい早朝の時間帯😅


今年も 桜と富士山を追ってみました🗻



3月の上旬頃はまだまだ蕾が硬かったですね〜




3月の中旬には 蕾も膨らんできました☺️




その後、少し気温がぐっと下がる日が続いて 今年は蕾が開くのが少し遅い目でしたね〜😉




3月末になり、ようやく蕾がほころび始めました。

花開いた美麗な桜も好きですが、このほころんできた感じもいいですね👍

曇りの日が多く 富士山とのコラボが撮れなかったのが残念😓




4月になり、開花🌸🎊

お天気もいい日が多くなり、富士山とのコラボ写真を撮られる写真家の方も多かったですね📸




ほぼ満開のころ🌸から 先の週末の散り際🍃まで👍

今年は入学式のタイミングとバッチリで よかった🤗

山口県のお酒はちょいちょい獺祭をいただいたことがありますが、今週の晩酌で登場したは”東洋美人”のみ🍶

山口県宇部市 株式会社永山本家酒造場
貴 特別純米 直汲60 新酒 生酒


”貴”のラベルをみたことがあるなぁ・・・と思ったら、1年前に地元に帰った時に参加した新年会＆同窓会のお店でいただいてましたね♫



1年前にいただいていたものと同じ、新酒です🍶👍




「このお酒は加熱殺菌や濾過をせず、
　搾った状態そのままを瓶に詰めました。
　うっすらと澱がかった自然な味わいや、
　できたてのガス感をお楽しみ下さい。」




「Think Globally, Act Locally.
　世界を見据え、地に根差し個を磨く」




開栓すると一瞬シュッという音が聞こえ 新酒らしい勢いを感じます♫

ひと口含むと 爽やかな香りが広がり やや辛口でスッキリした口当たりで 飲みやすいお酒ですね🍶

あと口ですっと酸を感じスイッとキレるので、和な感じのお食事と一緒にいただきたくなりました〜😊





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.12.
醸造法 等：　 純米酒　2019新酒