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おおよそ毎年 沖縄へ観光でお邪魔しているのですが、今年はちょっと計画も立たず・・・😓

最近はコンビニでもオリオンビールを置いていただけていたりするので、ありがたい👍


近くの沖縄料理屋さんを見つけられていないので、ビールのみで沖縄感を感じてます😅



以前 豊見城にある南部そばをお取り寄せしてたということもあり・・・




そんな中、妻が「沖縄行けないから 取り寄せてみるかなぁ」と 取り寄せたのが これ📦




これはこれで ビールのいいおつまみになるのでいいですが・・・




ちょっと寂しいので、お肉屋さんで豚の軟骨がたまたま売っていたのをゲットして ソーキを作ってみることに。

久々に出てきた 圧力鍋を使って ウェブの料理情報に倣って 完成✨

硬い豆腐も買えたので、ゴーヤチャンプルとソーキ煮👍




充分 自宅で沖縄気分が味わえました🤗