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今週の晩酌、茨城県の酒蔵さんのお酒には 出会う機会が少し少ない目ですが、お世話になってます♫

茨城県筑西市 来福酒造株式会社
来福 純米酒 契約農家栽培五百万石 初しぼり


酒屋さんでは何度か拝見した酒蔵さんですが、今回初めて手に取りました🍶


前回の”今週の晩酌 〜 小左衛門(中島醸造・岐阜県) 小左衛門 特別純米 信濃美山錦 直汲”と共に、去年の終わり頃に浜松の酒屋さんでゲットしてきたもの💪




「契約栽培好適米使用
　純米酒」




”初しぼり 生酒”のラベルがあると、このシーズンは嬉しくなります😆




「江戸時代から続く伝統を守りつつ、
　常に新しい酒造りにチャレンジし、
　最高品質の日本酒ができるように心掛けています。
　当社の製品はすべて無濾過で瓶詰めしている為、
　保管状況等により多少の澱が出ることがありますが、
　品質に問題はございません。
　尚、お買い上げ後はなるべくお早めにお召し上がりください。」




軽いプシュっという音と共に開栓♫

綺麗なフルーティな香りと共に 新酒らしい爽やかな酸味と優しい甘旨味✨

ちょっとグレープフルーツ感もある苦味と渋みがあと口に感じながら 気持ちよくスルッと喉元を通る、新酒らしさを感じるお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：茨城県産五百万石100％
アルコール度：16度 　 　精米歩合：59％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：東農大分離株　製造年月：2021.11.
醸造法 等：　新酒　生酒　しぼりたて　初しぼり　純米

最近この辺りのスーパーでよく見るようになった”静岡万調ラーメン🍜”

スーパーの棚には ラーメンだけではなく、瓶詰め調味料として”万能中華調味料 静岡万調”も売られています🏬

いわゆる 食べるラー油系の調味料なんだろうなぁと ずっと気になりながら 手に取ることなくスルーしていたのですが・・・

ラーメン好きの息子が「食べてみたい」と言うので 食べてみることに♫


そもそも”静岡万調”とは・・・

「魚と肉のＷスープ！万能中華調味料　静岡万調
　シーラックが新分野となる｢中華調味料｣に挑戦！」

シーラックさんとは、焼津にある水産加工食品メーカーさん♫

高速のSAなどで ”バリ鰹くん”というおつまみ系お菓子を見たことがある方もおられるかと🐟




「静岡万調は、鶏や豚の他にも、牛や野菜を合わせただしをベースに、
　焦がし醤油とねぎ油、にんにく油をアクセントに利かせ
　さらにいわし、かつお、あごの炙り魚粉を加えた
　今までにない強烈なインパクトの魚介系Wスープが特徴の調味料です。
　野菜炒めやスープにチャーハンはもちろん、パスタなどの
　洋食にもおすすめです！」




「静岡発！！　禁断の魚節系・・・静岡万調
　炙り 魚粉、いわし、かつお、あご
　焦がし にんにく葱油、鶏・豚・牛」

「旨味とコクが番長級」




「これぞ番長級！　乾麺の常識を超えた！？
　至極の静岡系ラーメンがついに誕生！！
　魚節を練り込んだもちもち麺に
　番組コラボ大ヒット商品
　万能中華調味料”静岡万調”をベースにした
　こってり濃厚スープ仕立て。
　静岡発！　禁断の静岡魚節系ラーメンを
　ぜひご家庭でご堪能ください！」




中身はシンプル、スープと麺と、魚節粉🐟




袋裏面に記載の通り、麺を茹でて スープを混ぜて・・・




別で用意していた ネギや・・・




半熟卵 と 桃屋さんのメンマやわらぎを添えて完成🍜🎊

これでもか！という魚節を感じられるラーメン👍




以前のブログ ”今年もナ・ヒヴァヒヴァ・ハワイ〜送迎＋α🍜”で 息子と”3年と少し前に訪れた「すごい煮干しラーメン凪」さんも美味しかったですが、静岡万調ラーメンは それに勝るとも劣らず 魚節感満載🐟🐟🐟


ただ、ちょっと魚節感が強い目ということもあり、もしかしたら 好き嫌いが分かれるかもしれないな〜・・・というお味🍜


節系が好きな息子は大満足😋でしたが、わたしはもう少し控えめがいいかなぁ・・・と😅

静岡へ行った帰りに 成城石井で見慣れぬ・・・どこかでみたことあるビールを発見👀

伊勢角屋麦酒 ISEKADO HIME WHITE🍺


以前、みん友さんのブログで拝見したビールでした♫

どこかで出会えたら・・・と思っていましたが、ようやく会えました😌


「伊勢角屋 - ISE -
　天正三年 - 1575 - 」




「あなたの人生にエールを！
　ヒメホワイト」

原材料に大麦/小麦麦芽の他に、柚子果皮やコリアンダーが入ってます📃




グラスに注ぐと 小さい目の泡がプチプチとあり、薄濁り✨

香りは少しスパイシーにも感じます🍺

ひと口いただくと 優しい甘味と柑橘系の爽やかさ、あと口に酸味と苦味が感じられ、ゆっくりと楽しみながらいただきたいビールでした☺️





そんなビールのアテは、最近よくいただいている お揚げさん♫

以前ブログ”ビールの中でも春の芽吹きが✨ 〜 サッポロ サクラビール🍺”に載せたのは前回は福井の”竹田の油揚げ” 谷口屋のおあげでした😉






今回は、同じく地元スーパーで見つけた ”とちおのあぶらげ✨”

表面をフライパンでカリッと焼いて、美味しくいただきました😋

最近は5月かと思うくらい暖かくなったり 冬に戻ったような寒さを感じたりと、いかにも三寒四温な季節🌸

この日は先の週末、いつものウォーキングコースへ👟

ひと月弱まえのブログ「ある寒い日の朝の 富士山と霜柱🗻✨」では霜柱がバシッとあったこの田んぼも、土に緑が戻ってきて 少し春を感じました♫


先のブログの霜柱と同じ場所で比較🗒




そんな春を感じながら、いつもの場所へ⛩




いつものところからもパチリ📸




この日は風も穏やかできもちよく歩けました👟




静岡県富士山世界遺産センターへ立ち寄り♫




風が穏やかだと、世界遺産センター前の水面に映り込む富士山の姿が美しい✨




ここで 英気を養って、またウォーキングへ👟

今シーズンは結局、しっかり冠雪姿にはならず 少し残念でしたが、そろそろ桜のシーズンなのでそれが楽しみです🗻

今週の晩酌、岐阜県の酒蔵さんのお酒は なかなか出会う機会がなく、1年半ぶり✨

岐阜県瑞浪市 中島醸造株式会社
小左衛門 特別純米 信濃美山錦 直汲


岐阜県を代表するお酒の銘柄は”醴泉”・”房島屋”・”三千盛”と今回の”小左衛門”とのことで、前回は”醴泉”だったので2つ目クリアですね♫


ブログに載せられていませんが、浜松へ行った時によく立ち寄る酒屋さんでゲットしてきた2本のひとつ🍶




シンプルな帯に描かれた”特別純米 美山錦✨”




「本製品は無濾過、瓶熟成商品のため
　滓などの成分が浮遊したりする場合がありますが、
　味わい、品質には問題ございません。
　製品情報のお問い合わせは弊社HPよりお問い合わせください。」




開栓すると フワッと爽やかでフルーティな香り♫

酒器に注ぐとプチプチシュワシュワ😆




フレッシュな勢いを感じながら しっかり旨味✨

甘味と酸味とのバランスよく 美味しくいただけたお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産美山錦100％
アルコール度：16.5度 　 　精米歩合：55％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2021.11.
醸造法 等：　純米 直汲