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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒には大変お世話になっております♫

山形県天童市 株式会社水戸部酒造
山川光男 2022 はる


「”閑さや 蔵にしみ入る 菌の声”」がすばらしい✨



2021年の 山川光男さんは肉シリーズでしたが、今年は ”酒の一句”シリーズみたい🗒

ちなみに肉シリーズは、下記2本をいただいていました🍶

「今週の晩酌 ～ 山川鶏男(男山酒造・山形県) 山川鶏男 2021ふゆ」




「今週の晩酌 ～ 山川牛男(小嶋総本店・山形県) 山川牛男 2021あき”




そもそも”山川光男”とは・・・　”山川光男.comより”
「山川光男は考える。
　自分の心がワクワクするような夢を追い続けたい。
　新たな一歩を踏み出すことで、仲間とともに苦しみや
　喜びを分かちあえる人生でありたい。
　日本のお酒を、農業を、もっともっと輝きに満ちた
　ものにするために。
　世の中は、挑戦する人でできている。
　さぁさ、あなたも一杯、どうぞどうぞ。」

以前のブログでも書きましたが、山形県の4つの蔵元の代表銘柄の頭文字を組み合わせたのが、
”山川光男”
　・水戸部酒造 山形政宗
　・楯の川酒造 楯野川
　・小嶋総本店 東光
　・男山酒造 羽陽男山




今回の”2022 はる”は山形正宗の水戸部酒造さんによるお酒🍶




「”閑さや 蔵にしみ入る 菌の声”　
　2022年、俳句に興味を持った光男さん。
　冬の夜、静粛の中で酵母が発酵する音だけが響く仕込蔵。
　厳かで、力強い生命力に対する感動が伝わってきますね。
　山川光男、初期の作品です。」




裏面のQRコードからは、山川光男さんのWebSiteへ💻




開栓すると控えめながらすっきりとした香り✨

ひと口いただくと 芯のあるしっかりとした旨さとじわっと広がる酸味でキレもよく、しっかり旨い食中酒という感じのお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産米100％使用
アルコール度：15度　　 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年02月
醸造法 等：　純米吟醸相当　山川光男　

秋の恒例行事の Appleイベント🍎

何シテル？でも書きましたが、例によって夜中スタートのAppleの発表会をストリーミングで見ていました💻


今回の9月のイベントは iPhone 14シリーズとApple Watch 8と＋αってところでしたが、手元のiPhone 12 Proが2年経ち そろそろ替え時だなぁ・・・と 大注目👀



いつもの Apple Park からスタート📹




まずは Apple Watch 8から⌚️

常時ディスプレイや画面の大きさなどは気になりますが・・・現状のApple Watch4からアップデートするモチベーションはなく😅




スポーツやアドベンチャーに特化した Apple Watch Ultraは面白い商品だと思いました⛰

・・・私には全く必要なく😅

ただ、大きい目の画面とフラットなディスプレイデザインはいいなぁと👍




AirPods Proも新しくなりましたね✨

以前のブログ「完全ワイヤレスイヤホンをまたまた更新🎧✨」にも書きましたが、この”うどん”スタイルだと マスクを外す時に引っ掛けて落とした前科があるので・・・スルーです💦




そして、本丸のiPhone14の発表🎊🥳

ProモデルでないノーマルiPhone14は、カメラとディスプレイ以外は iPhone 13 Pro とほぼ同じっぽい📱




個人的には、非常時に衛星通信を搭載したのがトピックス🛰

・・・カナダとアメリカ限定ですが😅





そして・・・今回のターゲットのiPhone14Pro☺️

噂通りのピル型のフロントカメラデザインがどんなのか実機を見てみたい😆





ちょっとワクワクしながら見始めていたのですが・・・なぜか見終わる頃には ワクワク感が🤔





21時から予約開始なので、まもなく予約時間なのですが・・・⏳





なんだろう・・・もうちょっとワクワク感が出ると思ったのですが、ちょっと低調💦

迷い中です😅

冷蔵庫に眠っていたビールを発見👀

今年の2月に発売されて 少しした時に購入していたはずだったのですが・・・冷蔵庫の奥の方に眠ってました😅

Premium MALTS 天然水生ビール The Black🍺

漆黒に金の字体で、なかなか存在感あり😏


「今しか飲めない豊かなコクとうまみを
　お楽しみください。」

アルコール度数は5.5%とほどほどですが・・・

100mLあたり 52kcalと超ヘビー級🎖




グラスに注ぐと 黒ビールらしいしっかりとした黒で、ふわっと上品な甘い香り✨

ひと口いただくと こちらも黒ビールらしい 甘みと香ばしさが広がりますが、苦味は控えめでスイッといただけるビールでした🍺




そんなビールに合うアテって難しいなぁ・・・と思いながら、ビールの濃厚さにまけないちょっとしょっぱいってことで 味噌漬けチーズ🧀




開栓するとちょっと燻製のようなクセのある香りがありますが・・・

”味噌”と”チーズ”の香り♫




チーズを取り出してみてパチリ📸

プロセスチーズですが、しっかりと味が染みた色味がいい感じ👍




黒ビールとはちょっと喧嘩するかな・・・😅

でもコレをちびちびいただきながらの晩酌はいい感じでした🤗

しだいに朝の時間は気温が落ち着いてきて、ウォーキングも気軽にできるようになりました♫

残念ながらこの日は曇り空🌥

いつものところへも 歩きに行きましたが、富士山は全く見えず💦

ということもあり、順番を変えて 境内へ参拝を先に⛩


楼門前には 「天下泰平 疫病退散」の旗と・・・天皇陛下と皇后陛下の2021年の歌会始の絵馬が
「萬那共和：人々の願ひを努力が身を結び平らけき世の到るを祈る」
「一陽来福：感染の収まりゆくをひた願ひ出で立つ園に梅の実あをし」




まだ朝も早かったので、境内で静かに参拝👏




あらためていつものところでぱちり📸




曇ってましたね〜☁️




まだまだ開山旗がなびいていました🏳





西側の鳥居は久しぶりに通りました⛩




ここは春には桜が綺麗に🌸

今年の3月末はこんな感じでしたね〜☺️




お天気はイマイチでしたが、静岡県富士山世界遺産センターまで足を伸ばし・・・




風もなく穏やかな日だったので 世界遺産センター前の水面の逆さ富士のチャンスだったのですが・・・ちょっと残念な早朝ウォーキングでした🤗

今週の晩酌、三重県の酒蔵さんのお酒は なかなか出会う機会がないですが、お世話になっています♫

三重県名張市 木屋正酒造合資会社
而今 特別純米 無濾過生 2021

而今は これまで今週の晩酌に登場したのは「而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2020BY」と「而今 純米吟醸 八反錦 火入」の2本🍶


9月に入り、お酒も秋酒が目立ってきました🍁

我が家にも ひやおろし2本入荷しました♫





そんな秋酒が入り始めた中ですが・・・今週の晩酌内では まだ5月末😅


無濾過生のラベルがいいですね♫





「過去に囚われず未来に囚われず
　今をただ精一杯生きる　杜氏 大西唯克」

「濾過を行なっていないため白い沈殿物がありますが
　品質に問題ありません
　瓶を立てて保存してください」




開栓すると 少し甘めですっきり感のある 気持ちいい香りが✨

ひと口いただくと ジュワッと広がる甘味と旨味、酸味もしっかりと感じられ、ちょっとパイナップル感も🍍

しっかり甘口のお酒でしたが、すっきりした甘さで お料理と合わせても良い感じのお酒でした♫





原材料：米・米麹　　　　　　　　　
酒米：掛米 国産五百万石80% 麹米 国産山田錦20%
アルコール度：16度 　　　　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　　　　　製造年月：2021.12.
醸造法 等：　純米酒　無濾過　生酒