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今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒も お世話になっています☺️

佐賀県鹿島市 富久千代酒造有限会社
鍋島 隠し酒(裏鍋島) 純米吟醸


佐賀県は一時期よく出張でお邪魔していたところなので、その時にいろいろ酒蔵さんを知っていれば いろいろと連れて行ってもらえたかなぁ・・・と😉


栓にも”鍋島”の文字♫




裏書きの”鍋島”の文字と、”隠し酒”の文字が☺️




「お酒は20歳になってから　開封後はお早めにお飲みください。
　保存中にオリが沈殿することがありますが、異常ではありません
　のでそのままお召し上がりください。」




”裏鍋島”は、調べてみるとこれまでは ”あらばしり”と”せめ”をブレンドしたお酒だったそうですが、この酒造年度は 鍋島の様々な品種で醸す酒米違いの純米吟醸を合わせることでまた違う旨さを造る、ブレンド酒だそう🗒

香りは 爽やかなフルーティで、ひと口いただくと柔らかな口当たりに やや甘めの旨いお酒🍶

あと口はすっきりなので、飲み飽きない・・・飲み続けてしまうお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：16度 　 　精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.06.
醸造法 等：　純米吟醸　裏ラベル

桜のシーズンが始まったというのに、連日雨・・・☔️

「いつものところ⛩も・・・開花しました🌸」

「いつものところ⛩も・・・もう一息🌸」

幸いまだ咲き始めなので すぐに落花してしまう雰囲気ではないですが、とはいえスカッと晴れて富士山とのコラボが見たいところ🤔


そんな雨が続きますが 朝イチに雨の止んだタイミングがあったのでいつものところへ🚗




蕾も膨らみ、ずいぶんと華やいだ雰囲気になってきました♫




雨の止んだタイミングということもあり、残念ながら富士山は見られず🗻




桜のシーズンは、こちらの馬場へも立ち寄り🚗




まだ”咲いてるな🌸”という感じではないですが・・・




花開いたものはしっかり🌸👍





いい時期を逃さないように・・・またお天気のタイミングを見て訪れようかと🤗

関西のラーメンといえば、学生時代に天下一品にはたいへんお世話になっていました🍜

静岡県にも店舗はあったのですが、静岡県民のお好みと合わないのか撤退して 現在は浜松に1店舗のみ🤔

同じ関西発祥の来来亭は、野洲のお店も行ったことのあり、現在市内にもあるのでちょくちょくお世話に🍜


いつもはラーメンを食べるのみでしたが、この日は妻も一緒だったので ラーメンを食べながら横目で見ていた プレモルを♫




しかも・・・生大🍺😆




つまみには 焼肉ポーク🐷




ネギたっぷりが嬉しい👍




この日は次の日も仕事だったので、弱気に2杯目は生中で🍺😅




グラスの大きさを比較すると・・・値段を考えても生大がお得♫




初めて混ぜ麺もいただきましたが、おつまみにしてもいい感じで・・・よい晩酌になりました🤗

先日のブログ”いつものところ⛩も・・・開花しました🌸”でも書きましたが、ようやくいつものところも桜がチラホラと♫

そう思ったら急に気温が高くなったり 逆に朝晩は冷え込んだりと、桜にとってもややこしいお天気が続いていて、いつ満開を迎えるのやら😅

しかも、今日から暫くお天気はイマイチな雰囲気なので、満開を楽しめることを祈りたいところ🌸


先の祝日は、娘の要望で東京某所へ G21ツーリングでうろうろ🚗

目的地の近くの公園では、新一年生であろうランドセルを背負ったお子さんが桜と共に記念撮影していました📸

ちょうど満開ちょい前くらいなので、綺麗でした👍





さてさて戻って、いつものところからパチリ📸




東京都内の満開の桜をみた翌日だったので、いつものところも寂しい感じ😅




数少ない早咲きの桜と枝垂れ桜が 気を吐いていました👍




この定点観察の桜も・・・チラホラ咲き始めましたが、あと少しの蕾🌸





先日と同じく、5月の流鏑馬祭の時に馬場になるこちらの通りも・・・もう少しかな🤔




満開が待ち遠しい、通勤前のひと時でした🤗

今週の晩酌、青森県の酒蔵さんのお酒にも たいへんお世話になっております♫

青森県八戸市 八戸酒造株式会社　
陸奥八仙 ミドリラベル 特別純米 火入


お世話になっていると書きましたが・・・青森県の酒蔵さんのお酒に出会うのは、数ヶ月空いてしまいました📅


”ひやおろし”はご存知の通り、まだ寒い初春の頃に仕込んだお酒を火入れし 半年程度 低温貯蔵された熟成酒で、秋頃にいただけるもの🍶・・・いつの話だよ！という一本😅

”陸奥八仙 特別純米 赤ラベル”の火入＆熟成バージョンとのこと🗒

開栓したのは、酒造年度が始まる ”2022年10月1日📅” でした☺️




「開栓注意　冷蔵推奨
　なるべく冷蔵にて保管いただき、お早めにお飲み下さい。
　常温での開栓は中栓が飛ぶ恐れがあります。
　冷えた状態で開栓して下さい。
　醪の成分が浮遊・沈澱する場合がありますが品質には問題ありません。
　お酒は20歳になってから楽しく適量を。」

”楽しく適量を”が大事ですね👍




よく冷えた状態で 慎重に開栓・・・小さくポンっという音と共に 少し落ち着きのある甘い香りでフルーティ✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかで、爽やかさも感じますが 甘味と酸味のバランスの取れた じんわりと旨さが広がるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：青森県産米100%
アルコール度：16度 　 　精米歩合：60％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.08.
醸造法 等：　特別純米酒 熟成酒 ひやおろし