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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人　
南部美人 純米大吟醸 ビューティシリーズ 酒未来

”酒未来”とは・・・十四代の高木酒造さんが開発された希少な酒米✨
なかなか出会うことがないですが、見つけると手に取ってしまいます😅


先日のブログ”今週の晩酌 〜 AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 酒未来 NEW BORN”と共に、馴染みの酒屋さんで購入してきたこちらの1本🍶




ラベルにこそっと”酒未来”の文字が2つ✨




「このお酒は、酒本来の味を大切にするため
　炭素ろ過をしていません。
　オリが沈殿することがありますが品質には
　影響ありません。」



ラベルのQRコードからは・・・あれ、ページが開かない😅




「JUNMAIDAIGINJO BEAUTY SERIES
　酒米の特徴の醸すつくり方は変えず、酒米本来の違いに
　よってのみ変わる綺麗で美しい味わいのある日本酒を
　目指す純米大吟醸酒のシリーズ。」

「形状 新たに生まれたこと
　氷晶
　天恵
　つややか」





開栓すると 柑橘系というよりも少しまったりとしたフルーティな香り✨

ひと口いただくと 優しい甘味と香りが口の中で広がり、ジュワッと広がる旨さが楽しめるお酒♫

雑味なくスイっといただけてしまうお酒なので、心地よさに誘われて どんどんと盃を重ねてしまう、危険なお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　酒米：酒未来100％
アルコール度：16度　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2023年1月
醸造法 等：　冷蔵瓶貯蔵　一回火入れ　瓶燗急冷却　純米大吟醸

なかなか夕食のタイミングが合わないことが多いのですが、ピンポイントでタイミングがあったので 急遽お食事に♫

妻と娘は ちょいちょいお食事に出ているので、そのレパートリー(?)からこちらのお店へ🚗


駐車場の看板と共にパチリ📷


娘がお勧めしてくれたごぼうの唐揚げをつまみながら・・・




きのこ類が好きな息子は、名物(?)のジャンボマッシュルームのソテーも🍽️




なかなか肉厚ジューシーで、食べ応えあり😋




メインは パスタや・・・




ルーローハンのカレーも良い感じでした👍




飲めなかったのが残念でしたが😅

素朴で美味しかったので、最初にいただいたごぼうの唐揚げをテイクアウトして、その日の晩酌に♫





あっという間でしたが、楽しいディナーになりました🤗

最近限定ビールを手に取っていないなぁ・・・と思いつつ、定番のゴールドスターの他のビールもちょいちょいといただいています😋

サントリー生ビール 〜 トリプル生🍺

以前にも”サントリー トリプル生🍺 〜 いか三升漬けとともに♫”でもいただいていましたが、5ヶ月ぶりに手に取りました☺️


「天然水のビール工場から
　SUNTORY」

アルコール度数 5%で 100mLあたり43kcalと、日本で発売されている缶ビールで一般的な数値🗒




すっきりした口当たりで、軽やかで爽快なビール🍺

前も書きましたが、サントリーのビールの中では ややスーパードライの系統にも感じる、お食事といただくのにいいビールでした👍




そんなビールのアテは・・・

週末に息子とじいじと釣りに行ってきた 釣果である、こちらで🐟




こちらは何もしてないので・・・天ぷらにされた状態で持って帰ったものを いただくという 申し訳なさも感じつつ・・・息子とじいじに感謝していただきました😋

風の穏やかな週末、ウォーキングのついでに 静岡県富士山世界遺産センターへ🚶

気候も良くなってきて、少し早い目のウォーキングでも汗だくにならずに済むのが助かります😅


そんなことを思いながら・・・綺麗に見える富士山と 世界遺産センターの看板とともにパチリ📷


秋っぽくなってきた雲の中に 特徴的な世界遺産センターの建物が👍




少々風がある日でしたが、良い感じに逆さ富士モード✨




秋らしい羊雲っぽい一面の雲も 世界遺産センターの前の水面に映り込み、美しい姿☺️





そんなことを思いながら・・・疲れちゃったのでズルをして電車移動🚃

車窓からちょっと上からの世界遺産センターと富士山を楽しみながら、ウォーキングを終了しました🤗

今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 酒未来 NEW BORN

これをいただいたのは今年の3月📅

相変わらず 時期が追いついていなくてすみません😅


いま冷蔵庫には、10月の酒造年度が始まって最初の"NEW BORN"が眠っています♫





「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「山形県産”酒未来”を使用。
　洗練された甘味、芳醇な余韻が広がります。
　新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して。
　AKABUが夢みる未来への挑戦はまだまだ続く。」

「ガスが残存していますので、
　開栓する際は十分お気をつけください。」





開栓時にポンという音と共に 穏やかながらすっきりした吟醸香✨

ひと口いただくと 爽やかな甘みと旨さが広がり あとから感じる酸味がアクセント♫

ジュワッと広がる 甘旨の余韻をじっくりと楽しめる、美味しいお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産酒未来100%
アルコール度：15度 　 　　精米歩合：50%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2023.03.
醸造法 等：　純米吟醸 冷蔵庫にて保管 おりがらみ 生酒