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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒にはたいへん数多くお世話になっています♫

秋田県秋田市大町 新政酒造株式会社
Colors -Cosmos- 秋櫻2022 生酛 木桶 純米 改良信交

これをいただいたのは 今年の2月末ですが・・・新政酒造さんのお酒、なかなか出会いの難易度が高くなってきました😅


「新政
　令和四酒造年度 2022」




「当蔵の方針
　秋田県産の酒米を、生酛純米づくりにより
　六号酵母にて醸す。
　当蔵は全量、生酛純米づくりに徹しております。
　使用しても表示する義務がない以下の添加物、
　酸類(醸造用乳酸など)・無機塩類(硝酸カリウムなど)
　・酵素剤(アミラーゼなど)を用いることはありません。」




「本ロットの特徴
　アプリコット、桜餅、若い黄桃といった香り。
　味わいは、いつものコスモスよりも透明感が高く、
　甘みはやや控えめか。
　中盤から木桶の渋みがかすかに立ち上がり、
　キレの良い余韻を演出する。
　出荷時は、やや荒々しいので最低一年以上の
　冷蔵熟成をお勧めする。」

冷蔵熟成半年でいただいてしまい・・・ちゃんと読んでから飲めばよかったかな💦





開栓すると 爽やかですきっとした吟醸香✨

酒器に注ぐと、その際から・・・プチプチと♫




ひと口いただくと、軽いシュワ感とともに爽やかな甘味と新政さんのお酒を思うと柔らかな酸味、しっかりした旨さを感じながら あと口に苦味と渋みを感じながらスッとキレのいいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：秋田県産改良信交100%使用
アルコール度：13度(原酒)　　　　精米歩合：麹米55％ 掛米60%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：きょうかい6号　　　　　　　製造年月：2023.05.
醸造法 等：木桶仕込 生酛　純米酒　生原酒　　　

先日東京出張の際に、乗り換え＆お昼タイムだったので 渋谷駅で久々に下車🚃

スクランブル交差点で信号待ちしていると・・・角のTSUTAYAの壁に サザンオールスターズの文字が👀


そういえば ラジオでサザン関連のプロモーションをしていると流れていたような・・・📻


「いわゆる”サザン”について展」

サザンオールスターズを長年に渡り取材してきたものを ぎゅっと1冊にした書籍のプロモーションみたい📝




せっかくだから・・・と、入り口で受け取ったウチワをバタバタ仰ぎながら見学♫




これまでのサザンオールスターズのアルバムジャケットや動画などが流れていましたが・・・一番目についたのが こちらの1台の車🚗




サザンのステッカーがリアウィンドウに貼られていたり・・・

「2024年6月25日。
　新たな発表と共に公開された写真の
　撮影で使われた実際の車。
　1974年式 三菱デボネア
　普段は公道を走っている現役乗用車です。」




フロントフェンダーエンブレムが かっこいい😆





「昭和40年代 燃費基準達成車」
「有鉛ガソリンをご使用ください」

こんなラベルもあったんだろうか・・・🤔





そんなことを思いながら、「いわゆる”サザン”について展」を後にしました🚶

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県岩瀬郡天栄村 松崎酒造株式会社
廣戸川 純米吟醸 生酒


馴染みの酒屋さんに廣戸川が置かれるようになってから、ちょいちょいと手に取る機会も増えてきました🍶


ラベルが和紙状になっていて、存在感✨




酒瓶の首にも “生酒 廣戸川” の文字が♫




各地方の生酒が手軽に手に取れるようになって、ありがたい限りです☺️




裏面のQRコードからは、松崎酒造さんのインスタへ💻




開栓すると 上品な甘さを感じるような 良い香り✨

ひと口いただくと フルーティな甘味としっかりとした旨さを感じ、あと口にかけて爽やかな酸味に続けて ちょっと辛味と苦味を感じながら、きゅっとキレのよい 小気味よくいただけるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.01.　　
醸造法 等：純米吟醸　生酒　　　

先日ちょっと早い目に仕事から帰ってくることが出来た日に、お買い物をしようとスーパーの駐車場に停めたところ・・・

ふと富士山を見ると、山頂付近でちょっとだけ傘を被った姿が🗻


雨の日の前の 見事な笠雲も見応えがあっていいのですが・・・



こんなちょび髭のような笠雲も、なかなか面白い姿ということで・・・思わずブログに☺️

今週の晩酌、石川県の酒蔵さんのお酒が続きました♫

石川県白山市安吉町 株式会社 吉田酒造店
吉田蔵 u 　〜 能登応援酒① 貴醸酒 イエロー 〜

先の天狗舞に続いて、能登半島地震の復興支援酒🍶

合掌と “Wish for NOTO”

瓶に点字があるのに気がつきました👀

そういえば以前も”今週の晩酌”で書いたかも🤔




「このお酒は令和6年能登半島地震で被災した
　能登の酒蔵への応援酒です。
　1本お買い上げいただくごとに1000円を
　寄付いたします。
　モダン山廃のお酒で仕込んだ貴醸酒の生酒。
　発酵由来のフレッシュな美発泡感と爽やかな
　甘みのあるお酒です。
　乳酸や発酵助成剤などの表示義務のない
　添加物は一切使用しておりません。」




ポンっという音と共に開栓すると、マスカットのようなフルーティな良い香り✨

酒器に注ぐと ぴちぴちとした泡が✨




酒器の中のぴちぴちのまま ひと口いただくと、口の中でも軽くシュワ感と共に 生酒らしいフレッシュな口当たり、爽やかな柑橘系に感じる酸味が心地よく、するりといただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　
酒米：石川県産百万石乃白100%使用　　
アルコール度：12度(原酒)　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.02.
醸造法 等：貴醸酒　生酒　純米酒