pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には 数多くお世話になっています♫

秋田県大仙市南外字悪户野 出羽鶴酒造株式会社
やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰生原酒


秋田県の酒蔵産のお酒は 都道府県別で最も多くお世話になっていますが・・・”やまとしずく”は初めていただきます🍶


「生酒・要冷蔵
　純米吟醸 美郷錦」

印象的なラベルデザイン✨




瓶の首にも”直詰生原酒”の文字📝





「酒蔵周辺に位置する酒米栽培田で、
　農家と蔵人が共に育てた美郷錦で醸造しました。
　秋田流生酛仕込みの手法で丁寧に酛を摺り、
　低温醗酵により美郷錦特有のあざやかな香味を
　醸し出しました。
　しぼりたてを成分無調整で速やかに瓶詰めして
　出荷しております。

　※しぼりたてを瓶詰めしているため醗酵由来の
　　微量の炭酸ガスを含みます。
　※ 火入れなしの生原酒ですので保管は冷蔵にて
　　お願いいたします。」





開栓すると 華やかで爽やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかで 口の中でもシュワ感を感じながらジュワッと広がるフルーティな甘味と旨さが味わえました♫

キリッと冷やして この旨甘味を楽しみました🤗





原材料：米・米麹　　　　　酒米：秋田県産美郷錦100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：55％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.　　
醸造法 等：生酒 純米吟醸 直詰生原酒　

先日の台風は、静岡のこの辺りは 台風らしさはあまり感じませんでしたが・・・

台風の雲の流れの影響か 富士山には雲がまとわりついたような状態に🗻


ちょっと駐車場に止めさせてもらって、PJ10ヤリクロくんと田んぼと富士山と・・・パチリ📷


稲もずいぶんとこうべを垂れてきていますが・・・今年はどうなんでしょうか🌾





別行動していた妻からも「こんな雲が見えたよ👀」と写真が送られてきましたが・・・





冬の時期に 強風で冠雪の雪が舞って 雪煙が富士山にまとわりつく感じに見えることはありますが、この姿は珍しいかも✅





周りの雲の ちょっと荒々しい姿で、台風の忘れ物かな🤗

今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県盛岡市北飯岡 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 酒未来

これを手に取った時、「ちょっと前にも手に取った気が・・・」と思って 写真を振り返ると・・・”NEW BORN 酒未来”をいただいていました😅


今週の晩酌ブログ「AKABU(赤武酒造・岩手県) AKABU 純米吟醸 酒未来 NEW BORN」





どうも・・・酒未来の名前を見ると手に取るのは 相変わらずです😅




「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「山形県産”酒未来”を使用。
　洗練された甘み、芳醇な余韻が広がります。
　新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して。
　AKABUが夢みる未来への挑戦はまだまだ続く…」




開栓すると ふわっと香る 華やかな吟醸香✨

ひと口いただくと するりと広がる すっきりした甘みと旨味♫

あと口にかけてその甘旨味に シャキッとした酸味と程よい苦味が心地よく、あと口もシャキッとキレが良いので・・・すぐに盃を重ねてしまう 飲み過ぎ危険なお酒🍶

少し前にいただいた AKABU 酒未来 NEW BORNのレビューを見返すと、こちらの方が少し落ち着きのある印象でした☺️





原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：50％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.　　
醸造法 等：酒未来　純米吟醸　　

先日、こどもの用事があったので 久しぶりに浜松駅へ🚉

浜松にあるコストコには たまに訪れたりもしますが・・・駅周辺は いつぶりだろう🤔


この日は 静岡で気温40度の声を聞くような頃だったので・・・外歩きはキケン⚠️


朝からの用事が済んだので、お昼ご飯までの時間を使って 面白そうなところを・・・と、浜松城近くの遠州鉄道の廃線跡へ✅




トンネルの中に入ると・・・トンネルの両側の壁に 当時の遠州鉄道の写真が色々と👀




この日は上で書いた通りとても暑い日でしたが・・・トンネルの中は心地の良い風も吹いて いっときの涼しさ🎐




しばらくここで涼を楽しんで、お昼ご飯へ♫




天丼1択のお店でしたが・・・天ぷらは揚げたてをすぐに丼にしたもので、天ぷらの下には 卵の黄身の天ぷらが顔を出し・・・とても美味しくいただけました☺️




満足お昼の後は少し別の用事を済ませて、浜松駅へ🚉

新幹線まで少し時間があったので、駅構内のYAMAHAのブースを眺めてみたり・・・





まもなく日本でも販売が始まるという、スズキのフロンクスを眺めながら・・・浜松駅を後にしました🤗

今週の晩酌、長野県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

長野県上伊那郡辰野町 株式会社小野酒造店
夜明け前 澄上 純米酒


これをいただいたのは 今年の5月も下旬に入った頃📅


「信州長野産酒造好適米全量使用」

「創業以来守ってきた小野酒造唯一の井戸水にこだわった酒」




「お酒は美味しく適量を
　開栓には十分注意してください」




開栓すると 柑橘系のすっきりとした吟醸香✨

ひと口いただくと 爽やかな甘口で程よい酸味でさっぱりとした味わいで、すっきりとした喉越しということもあり スッと体に染み込むようなお酒🍶

アルコール度数も低い目なので、キリッと冷やしてスルスルといただけたお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　　
酒米：上伊那郡辰野町産酒造好適米100%使用　　
アルコール度：12度　　　　精米歩合：55％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.
醸造法 等：純米酒　テロワール