pikamatsuのブログ一覧

静岡県の浅間大社の近くにある静岡県富士山世界遺産センター⛩️

建屋も特徴的ですが・・・世界遺産センター前の水面に映る”逆さ富士🗻”が好きで、ちょいちょい立ち寄ったりします♫


最近気温が低い目だったということで、先日も朝イチに歩いていた時に この水面に薄く氷が張っていましたが・・・

🗻ブログ「静岡県富士山世界遺産センター前の凍る水面と富士山と⛩️」





この日はそこまで気温が低い感じではありませんでしたが、うっすらと氷が張ってました🧊




ほぼ溶けた状態に近かったので・・・水面には富士山の姿も♫





すっきりした冬の青空に浮かぶ 冠雪富士山と逆さふじを楽しむことができました🗻

今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

佐賀県小城市三日月町織島 光栄菊酒造株式会社
光栄菊 SNOW CRESCENT 2024 スノウ・クレッセント　無濾過生原酒


これをいただいたのは1月の末頃📅


瓶の首には「開栓注意」の札が✅

「保存方法 冷蔵庫に保存（5°C以下）
　よく冷えた状態で開栓してください。
　開栓時、栓が飛んだり、中身が吹き出ることがあります。
　蓋をしつかり摂さえながら黒いカバーをゆっくり
　取り外してください。
　開栓後の横倒し保管は中身がこぼれるので、おやめください」




見た目的にも澱が怪しく揺れています😅




札のQRコードからは、光栄菊酒造さんのインスタへ💻




「栓が飛んだり、中身が吹き出ることがあります。」

「割れ物の返くや、顔の下での既栓はおやめください。
　十分に冷やして振らずに開栓してください。
　開栓後の横倒し保管は、中身がこぼれますので
　お控えください。」

「開栓方法　蓋をしつかり摂さえながら黒いカバーを
　ゆっくり取り外してください。」





充分にアラートされていたので、慎重に慎重に・・・開栓✨

吹き出すことはありませんでしたが、発泡が落ち着いてくるまで結構な時間が⌛️




開栓すると、光栄菊にしては穏やかですが、若いリンゴのような爽やかでフルーティな香り✨

ひと口いただくと、軽やかな口たりですっきりした甘味とじわっと広がる旨み、あと口にかけてチリチリとした辛味とちょっとした渋みとともに、シャキッとキレのいいお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：13度　　　　精米歩合：xx％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.12.
醸造法 等：おりがらみ　無濾過生原酒　

新幹線駅までG21ツーリングで通勤しているので、仕事関係の飲み会の機会は絞っているのですが、この日はたまの飲み会で シュッとしたスーパードライのグラスで気分よく♫

飲んで帰る時はG21ツーリングは新幹線駅で借りている駐車場でお泊り🚗


こちらは新幹線→東海道線経由でローカル線でトコトコと🚃



先日も仕事関係で飲み会帰りに、乗り継ぎする熱海駅で100周年記念の電光掲示板を発見しましたが・・・

🚉ブログ「懇親会の帰りの熱海駅で・・・100周年を見つけた👀」




この日も同じく乗り継ぎの熱海駅の東海道線のエスカレーターを上がっていくと・・・先日とは雰囲気が違う電光掲示板👀




しっかり観察すると、右側が違っていました♫




拡大すると、こんな感じ✅




お隣の のぼり方面の電光掲示板も同じ表示になっていました👀





いくつかパターンがあるのかなぁ・・・🤔

次回を楽しみにしたいと思います☺️

先の週末はまだ気温が低い目でしたが、少しずつ気温も上がりつつある今日この頃🌡️

先の週末は連休を取られていた方も多いのか、早朝から駐車場も多い目🅿️


まだ早い時間帯なので、すきっとした冬の青空に浮かぶ富士山が綺麗✨



いつものところからも、パチリ📷




駐車場には、ボディカラー違いの他県No.のヤリスクロスが♫

せっかくなので、勝手に共演✨





すきっとした青空だからか、冠雪もしっかりと見える気がします🗻




富士山の湧水から流れ出す川の水は年中水温が一定なので、少しパシャッとするだけでも楽しめます👍





そんな週末の朝の時間を楽しんで、いつものところを後にしました🚗

今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

秋田県秋田市大町六丁目 新政酒造株式会社
新政 費釀酒陽乃鳥-Hinotori

これをいただいたのは1月も下旬📅

そろそろ晩酌もお正月気分のお酒が切れてきた頃😅


酒蔵さんを都道府県別でブログカテゴリに分けていますが・・・今週の晩酌(秋田県)がとうとう100件となりました🍶




「Hinotori 2023
　貴醸酒二〇二三
　冷やして、細身の磁器あるいはグラスでお飲みください」





「本作品”陽乃鳥”は新政酒造における最も甘口のお酒です。
　仕込水の一部を酒に置き換える”貴醸酒”という、伝統的な
　スタイルで醸造されています。
　さて2023年、秋田県は過去に例のない猛暑に見舞われ
　ました。高温障害のため、原料米は非常に溶けにくく
　堅い出来となり、採れる酒の量も少ない状況ですが、
　私たちはこんな気候でも米が収穫できたことを素直に
　感謝しています。むしろ、米の本質を探る良い機会と
　考えて、酒造りそのものを再構築していきたいのです。
　”陽乃鳥”も大きくスタイルを変えて進化するでしょう。
　お楽しみに。」





「新政酒造の哲学
　秋田県産米を、生酛・純米造り・木桶仕込みにより、
　当蔵発祥の六号酵母によって醸します」

「わたしたち新政酒造のすべてのお酒は、日本酒の
　伝統を尊重し、木桶仕込みの生酛純米造りによって
　醸されています。
　一般的な醸造法で多用される”表示を要さない添加物
　（酸類・酵素剤・無機塩類は、私たちの製法では
　一切使用することはありません」




「本ロットの特徴
　杏、木苺といった山野の果実の香り。
　土や出汁といったアーシーな香りも潜んでいる。
　米が溶けづらいために、この”陽乃島”のような甘口の
　酒は造りづらいシーズンではあるものの、芳醇な甘みを
　可能な限り引き出している。
　木桶の存在感も強く、複雑な味わいが魅力だ。」





「特殊製法：貴醸酒
　発酵容器：木桶（23号）
　製造者：2-35
　使用瓶：六花附長筒酒入」





開栓すると、香りは穏やかですが 清々しい吟醸香の中に少し甘さも✨

ひと口いただくと、ちょっとはちみつ感もあるとろっとした甘味と熟成感のある旨さが広がり、新政らしいシャキッとした酸味がアクセント♫

せっかくだから少しずつ飲もうと思っていましたが・・・盃を重ねてしまう、知らずに飲みすぎる危険なお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度(原酒)　　精米歩合：60%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：きょうかい6号　製造年月：2024.02.
醸造法 等：貴醸酒　木桶仕込　純米吟醸相当　原酒