pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県鶴岡市羽黒町 亀の井酒造株式会社
くどき上手 Jr.の酒未来 33 生詰

これをいただいたのは まだまだ暑さの残る今年の8月下旬ころ📅

一時期、続いてゲットできていた酒未来シリーズのひとつ🌾


「純米大吟醸
　くどき上手
　生詰」




「星空のラベルに "Jr."の文字📝」




「幻の三部作 “龍の落とし”“羽州誉”に次ぐ酒米“酒未来”
　当初、それぞれ村山地区 置賜地区 庄内地区へ
　山形の酒を美味しくするため
　いい酒米を平等に行き渡らせる配慮
　母に酒米の王様 山田錦の血を引く山酒4号
　父に寒冷地の代表品種 美山錦
　いつの時代も色々な方々に支えられています
　出会いに感謝
　"良いモノを見限める為・良い者”になる
　酒造りに精進いたします」




開栓すると 品のある華やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口あたりは優しくじわじわっと広がるしっかりした旨みと あと口にかけて雑味なくサラッとキレていくお酒🍶

酒未来を33％まで精米すると もったいないような気もしましたが・・・うまさが凝縮した美味しいお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：15度以上 16度未満　精米歩合：33％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.08.
醸造法 等：純米大吟醸　生詰　





　

先日の富士山ブログでも書きましたが・・・

出勤前の早朝にいつものところに立ち寄っても、暗くなってきたのが寂しい限り⛩️


ただ、冬のシーズンは富士山がしっかり姿を表してくれることが多くなるので、それはそれでいいんですけど🗻


そんな薄暗いいつものところからも・・・パチリ📷




雲も少なくすっきりとした姿は気持ちいい✨




冬支度の始まりつつある木々を眺めつつ・・・




駐車場の工事が始まっていて、今度は何ができるんだろうかな、と🤔




ここの神社の入口にある”枡形大灯篭”も工事が入っていました👷




どんな変化があるのだろうか・・・と楽しみにしながら、いつもの新幹線駅へ出発しました🚗

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県西白河郡矢吹町本町 合名会社 大木代吉本店
楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町


今週の晩酌の中ではちょっと順番前後しますが、これをいただいたのは7月上旬📅


趣のあるラベルが印象的です✨




「原料米や酵母を掛け合わせ、
　それらを醸造によってマスカットやグリーンの
　ニュアンスに仕上げました。」

「風味を生かすため、無濾過無加水で仕上げています。
　そのためオリの出ることがありますが品質には
　問題ありません。」




酒器に注いで少し待つと・・・プチプチと♫




開栓すると マスカット系の爽やかな香り✨

ひと口いただくと すっきりした口当たりでするりと口の中に爽やかさが広がり、ほのかな甘さと柑橘系を感じる酸味、あと口にちょっと苦味や青みを感じながら 余韻もすっきりとしているので、軽やかさに心地よくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：備前雄町100%使用
アルコール度：15度　　精米歩合：麹米60％ 掛米66%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.
醸造法 等：純米酒　無濾過無加水　　　

先日、娘のフラのイベントが横浜のみなとみらいへ♫

荷物もいっぱいなので、G21ツーリングでのんびりと🚗

そういえば・・・娘が生まれてすぐの横浜出張で、このスヌーピーショップで買った人形🧸

今でも娘のベッドサイドに鎮座してます☺️


待ち時間に 初めてのシェイクシャックで妻とランチ・・・ちょっとお高いですね😅




イベントは無事に終わり、小腹も空いたので 中華街へ🚃




少し前にも行きましたが・・・😅
おでかけブログ「ひさしぶりに平日の中華街へ🍽️」





この日は 食べ歩きで台湾ネギクレープを楽しんだり・・・




夜のおつまみに 前回と同じく いろいろとゲットしたり・・・





akippaで予約していた中華街近くの駐車場に向かう途中で見つけた、面白いパン屋さんに立ち寄って帰りました☺️

今週の晩酌、愛知県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

愛知県岡崎市中町 丸石醸造株式会社
二兎とKTとあいちのおこめ生 愛知県限定販売

これをいただいたのは8月の下旬ころ📅

ちょうど名古屋へのお出かけの用事があった時に、駅近くの酒屋さんにてゲットした1本🍶


「NITO 生原酒✨」




「愛知県半田市の農家KT。日本酒造りの向こうには
　米農家さんがいるという事を知ってもらいたいため、
　愛知の尾張・知多・三河の3蔵が、それぞれの蔵の
　造りで、若き農家KTが丹精込めて育てた特等の
　夢吟香を使い、蔵の特色を生かした極上の日本酒を
　造りました。
　愛知県には良い農家と良い酒蔵があることを、
　皆さんにぜひ知ってほしい。そして身近に感じてください。」

調べてみると・・・『愛知のお米を使った二兎・義侠・敷島3蔵の共同企画のお酒』だそう🌾





開栓すると 穏やかながら綺麗でふわっと香る吟醸香✨

ひと口いただくと すっきりした甘味と心地よい酸味、じゅわっと口の中に旨みが広がり、軽やかにキレていくお酒🍶




今回の1本は二兎でしたが・・・義侠や敷島のバージョンも興味津々です☺️



原材料：米・米麹　酒米：愛知県産禿頭夢吟香100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.04.
醸造法 等：純米吟醸酒　テロワール