pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、新潟県の酒蔵さんのお酒にも ちょくちょくお世話になっています♫

新潟県佐渡市加茂歌代 天領盃酒造株式会社
朱鷺浪漫〜THE REBIRTH Time Machine -TOKI-ROMAN-


佐渡島の天領盃酒造さんは、雅楽代でいくつかお世話になっています🍶



「生酒　要冷蔵
　蔵元直詰」




「朱鷺浪漫は佐渡の市鳥である朱鷺をモチーフに
　したお酒です。”心に佐渡島”を宿したシンボルは、
　佐渡の子供たちが”ROMAN”を持って世界へ
　羽ばたけます様にという願いを込めました。
　本商品の売り上げの一部は佐渡市の子供たちの
　活動に寄付いたします。
　Logo designed by Zu Dalvi」




ラベルのQRコードからは、”心きらめく酒造り 天領盃酒造”のWebサイトへ💻




開栓すると すっきりしたフルーティな香り✨

酒器に注ぐと 生原酒らしく 酒器からぷちぷちと♫




開栓すると 爽やかなスゥッとするフルーティな香り✨

ひと口いただくと、口の中にさらりと広がるうまさと 少しの甘味と程よい酸味、あと口にキュッと苦味と辛味を感じながらキレの良い、すいっと気分よくいただけるお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：新潟県産米100%使用
アルコール度：15度(原酒)　　　　精米歩合：xx％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.03.　　
醸造法 等：生酒　生原酒　

最近カップ麺を食べる機会が減りつつあるので カップ麺コーナーを通ることがあまり無いですが・・・

テニスのレッスンのあとに久しぶりにセブンに立ち寄ると、ニュースサイトで見ていた 噂の”謎うなぎ丼”が👀


他にも面白いカップメシがあったので、一緒に購入♫


「プラントベースうなぎ
　謎うなぎ丼〜うなぎ不使用」

「山椒風味の謎うなぎに
　特製甘辛たれが、うなる旨さ」

「熱湯5分」




「謎うなぎ丼とは！？
　”謎肉”でも使用している”大豆タンパク加工技術”を駆使し、
　うなぎの蒲焼の食感や見た目を追求した真偽材が入った
　カップメシです。」

原材料にはもちろん、”うなぎ”の文字はなく📝




ドライ状態での見た感じは・・・乾燥したカステラ？？😅

見た目のうなぎの皮感は見てとれました👍

お米のほかに小さなつぶつぶは、うなぎの風味の入ったものかな🤔




お湯を入れる前に カップを横によく振ると・・・プラントベースうなぎが表面に👀




お湯を注いで 5分待ち・・・🕰️

付属の”特製甘辛たれ”をかけて ぐるぐるとかき混ぜていると、ややシャバシャバ感がなくなり まとまってきました👍




少しお湯を入れすぎたのか ややべちゃっとした感じにはなりましたが・・・
山椒っぽい香りとピリッとした感じと うなぎのタレの甘辛い風味もあって、たしかにうなぎ丼的な味わい👍

”謎うなぎ”はちょっと かまぼこっぽい印象も・・・うなぎの皮目の感じや 焦げた感じもあって、面白い♫

防災用のアルファ米は結構いい感じにお米が仕上がるので・・・

素人的にはこのアルファ米に 今回の味付けと謎うなぎを入れたら良い感じになりそうな気も♫






今年は 土曜の丑年は 8月の後半戦に、去年と同じうなぎ屋さんで予約しているので、”謎”ではない ホンモノは その時に楽しもうと思います☺️

2023年の丑の日のブログ「今年も土用の丑の日は 吉田のうなぎで♫」

今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市卒島 小林酒造株式会社
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸酒 無濾過本生


これをいただいたのは、今年の4月も下旬に入った頃ですが・・・2023年にも10月頃にいただいていました📅


相変わらず『酒未来』の文字を見ると 手に取ってしまいます😏

いま冷蔵庫にも 酒未来のお酒が2本眠っています☺️






今回の鳳凰美田、そんな酒米の酒未来の印がかっこいい✨





「山形県産の酒米”酒未来”は日本酒が未来永劫
　発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し
　輝いてほしい、そんな想いで名付けられた酒米です。
　私たちは”酒未来”を伝統ある生もと造りで醸し
　純米大吟醸酒としてお届け致します。
　新緑を感じさせる清々しい香りと質感、
　そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。」





ラベルのQRコードからは、鳳凰美田のインスタへ💻　





開栓すると しっかりとしたフルーティで良い香り✨

ひと口いただくと ここちよい口当たりで、優しい甘さとバランスの良い酸味とともに しっかりとした旨さが口の中で広がり、あと口に雑味なく スーッとキレのいい 美味しいお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：16度以上17度未満　　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2024.04.
醸造法 等：　生酒　生原酒　無濾過　-5℃から5℃で保管

暑い日が続きますが・・・それとともに 不安定なお天気も続きます🌦️

富士山がしっかりと見えないこともおおいのですが、この日も 夕方から激しい雷雨予報もあり、朝イチは曇り☁️

立ち寄らずにおこうかな・・・とも思ったのですが、運転しながら 一瞬富士山が見えた様に思えたので ちょっと立ち寄り🚗


結局雲に隠れてしまいましたが・・・いつものところからパチリ📷




先日のブログにも載せましたが・・・
富士山ブログ「梅雨の合間のしっかり笠雲富士山と・・・いつもの神社とG21ツーリングと🗻」

開山旗もしっかりと存在感✨




風もなかったので、おとなしい姿の開山旗♫




雲もさらに厚くなって 富士山も見えないなぁ・・・と思いながら、富士山の湧水から流れ出す川沿いへいくと・・・👀




簡易的ではありますが、結構な人が乗れそうなようになってます👍

こちらは・・・8月の頭に開催される、”御神火まつり”の準備✨




御神火の神輿が川の中を練り歩くのを 目の前で見られる有料ゾーン💺

富士山ブログ「富士山御神火祭り#01 〜 祭り前にビール片手にうろうろ🍺」
富士山ブログ「富士山御神火祭り#02 〜 御神火祭り🔥 本番🎉🗻」





もうそんな時期か・・・と思いながら、いつもの神社を後にしました🚗

今週の晩酌、岐阜県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

岐阜県飛騨市古川町 有限会社 渡辺酒造店
蓬莱 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み純米 無ろ過生原酒

いただいたのは 今年4月下旬に入った頃📅

蔵まつりに行ったわけではないのですが・・・スーパーで見かけて手に取りました♫


先日いただいた THE FIRST TAKEとともに手に取ったもの🍶
今週の晩酌ブログ「今週の晩酌 〜 蓬莱(渡辺酒造店・岐阜県) THE FIRST TAKE 無加圧 一発しぼり」





さてさて、今回の1本🍶

表側のラベルはないですが、瓶の栓からはしっかりと”蓬莱”の文字が📝





「蔵まつり ご来場者還元酒
　手詰め中汲み純米 無ろ過生原酒」




「製品中に白いおりが見られますが、
　にごり成分ですから品質に影響はございません。」




開栓すると スゥッと爽やかでフルーティな吟醸香✨

ひと口いただくと、さらりとした口当たりで 甘味と旨みが軽やかに広がり、程よい酸味とと あと口のわずかな苦味でキリッとキレも良い、心地よくいただけるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：17度　　　　精米歩合：55％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.03.　　
醸造法 等：純米酒　無ろ過生原酒　中汲み