ばとのブログ一覧

久々にラーメン屋開拓してきました。
行ってきたのは、人類生誕史上最濃スープの鋼鉄系ラーメン　ヘルズキッチン！

ラーメン屋とは思えない名前（笑）ですが、店主がヘヴィメタルが好きらしいです。
お店の中ではヘビメタが流れ、インテリアもヘビメタ感満載な感じです。
今回食べたのはアルティメッ豚骨海老という！？ラーメン。
無化調にこだわりながらも、超こってりスープが麺に絡む濃厚なラーメンをステレンスの器でいただきます。

味的には濃厚な豚骨とエビの出汁が見事にばらばら（汗）でこれが調和すればおいしくなるでしょうね～って感じ。それぞれはおいしいのでこれから期待したいのと、エビの他に鰯と鰹があったのでそっちも試してみたいな～と思う味でした。

ひさびさに本竃の登場です（笑）
うちの中では1番好きなメニューのゆず塩つけ麺が今期間限定でやってます。

まあそれくらいならもはや最近ではブログに載せるほどでもないんですが、今回は麺のバージョンアップがすごくて載せてみました。

前は単色の麺だったんですが、今回はつぶつぶが見えます。多分粉の挽き方なんでしょうけど、麺だけで食べてみると小麦の香りがふぁっときてうまい！

ひさびさにキターって感じの一品でした♪

こないだのスキーの帰り、またまた気になるらーめん屋さんへ行ってきました。
ちなみに昼も天狗山のラーメンｗ

名前は三福というお店。
近くに本竃やら久兵衛やらある場所でそのうち激戦区となる・・・・のか？（笑）

看板メニューらしい比内地鶏を使ったらーめんは残念ながら休止中だったので、麺を堪能できるつけ麺にしてみた。

麺は自家製麺でしっかりとしたコシがあって噛むと良い旨みがでておいしい。
でも、つゆはもうちょっとがんばってほしいなぁと思う（笑）
せっかくの良い麺なのでおいしいつけつゆがあれば、通るたびに食べそうｗ

まあ次はらーめんをいただくと思いますけどね～

先週の話ですが、ひさびさに新しいらーめん屋に行ってきました。
らーめん屋といってもつけ麺専門店です。

昼すぎに行ったため、幸いすぐ座ることができましたが、太麺ということもありそこからもずいぶん待ちがありました。
が、味は待ったかいがある味♪
麺は太麺で、噛みごたえがあり味もよい。スープは魚介出汁が良く効いたところに程よい香辛料。ちゃんとスープ割りもでき満足の一品でした。

昨日は軽く仙台までいってきました。
自分は特に用はなかったので、ひさびさにラーメンメインで（笑）
しかし久々のラーメン屋は、最近家で味薄めで料理してるので、どの店も味が濃く感じるのがちょっと残念！でもいっちゃいましたが（笑）

まずは昼！
前からちょっと気になっていたこちらのお店へ
さっぱり、こってりのスープと、醤油、塩、味噌の味が選べ、更に麺も太麺と細めんが選べます。
気になる味は、さっぱり醤油は魚だしがほどよく効いていてうまい。昔懐かしいラーメンを現代風にした感じですかね～？

もう一杯がこってり塩。
こちらは、動物系の白く濁ったダシに、背脂を浮かしたラーメンでこってりって程こってりではなかったですがこちらも美味しかったです。


その後ちょっと時間があったので、暇つぶしにＳＡＢにいくとこの方の車を発見！同じくふらっとよってみた模様。しかしグッドタイミングでしたね♪

その後、しょっぱくなった口をリセットして（笑）


夜に再度ラーメン屋へ突入（笑）
今度は、旧本竈のところにある久兵衛！
入ってみると、うわさどおりの魚だし！メニュー表を見ると麺の量のシステムだけは二郎系入ってます（笑）
スタンダードな醤油と、

もとまかないだった汁なしをオーダー

醤油はかなりこってり～って感じで、汁なしはこれぞジャンクフード！って感じ（笑）