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今日も食ってきました。

今回は栗生にあるお店で、極屋「きわみや」！

ここのメインは尾道らーめん！

尾道らーめんの基本は、さっぱり出汁に背脂を使い、コレステロール少ないのに、コラーゲンたっぷりでお肌にやさしい仕様になってます（笑）

でも、今回食べたのはこの店のオリジナルのつけ麺♪

つけ麺の麺は通常のものよりちょっと太麺になっており、しこしことした良い歯応えのある麺。
そしてスープは２種類あり、豚骨ベースのこってりと、鴨肉で出汁のとった醤油スープの２種類。
豚骨の方は、無化調だそうです。
食べた感じは、豚骨のこってりと、フルーツの甘味がくわわったスープに、上からかけられた節の味がプラスされてきます。第1印象はフルーツの甘味のせいか不思議な味だったのと、無化調のせいでちょっと物足りなく感じたためまあまあかな？って思ってたんですが、食べていくと結構病みつきになりそうな味です。

そしてこのつけ麺の良いところは、スープがあんまりしょっぱくない♪
旨みが多いから塩分控えめなのか？つけ麺のスープを割らずに美味しく飲めました。

ちなみに、鴨肉の方は正統派の醤油系でこちらも良い味でした。

次はどこで食おうかな～♪