新規開拓の蕎麦屋。

TV番組で知った地元の蕎麦屋に初来店。 開店5分前に到着し、安全な駐車位置を確保。 ちょうど定員ｻﾝが暖簾を掛けていて、待たずに1番客で入店。 この店の蕎麦は十割蕎麦。 わさび蕎麦95O円は、辛くて食べきれない贅沢な量の、伊豆産の刻みワサビ付と、ミニ天丼付の蕎麦1,200円を注文して計2,150円。 私見は、十割蕎麦は風味に欠け、手切りで無く?。 天丼のタレも少し甘いが。蕎麦は腰がり、定員ｻﾝの接客は抜群に良く、蕎麦湯は過去最高の濃度。 この蕎麦湯は、前日の蕎麦湯を煮詰めた物と推定。 私の入店後には満席。メニューが豊富で。 めちゃ安い良い店。 リターン有です。