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初めて来店。近所のお店で、気になっていました。 宮崎牛の店。肩三角という部位1,650円と、ロースとカルビ各1,050円。 キムチとビール3杯、ワインをボトルで飲んで計9,120円。 見た事が無い小型のロースターに備長炭。 ホスピタリティー最高。 焼き肉の満足感は普通、美味しい肉なのにタレが甘すぎるのか。でも、その日の体調によって味覚の満足は変わります。今夜はちょっと上品すぎる焼肉でしたが、肉の品質は良い店。 ラーメンでも気構えなく、突然、普段と異なる豚骨スープでは満足でき無いのと同じです。 新たな店を開拓しました。

本日は自宅飯、昼食は冷し中華。　夕食は、静岡育ブランド牛の、希少部位シャトーブリアンをゲット。チョイスギフトで注文した王子サーモンを、地元の新玉ねぎと前日にマリネ液に漬けました。 久しぶりの家飯。しかも、本日の食材は絶品です。肉を2時間常温に戻し、片面1分でベリーレアーのつもりが、焼き過ぎましたが、ミン友様に教えて頂いた、和からしはグーでした。　家飯は食材を贅沢しても、外食の半額ですね。