火曜の珈琲 五杯目

10/27自家焙煎エチオピアハラーロングベリー(ナチュラル)中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

昨晩美味しいと感じたほうのエチオピアです。

ん～、同じような抽出ができなかったのか、昨晩のようなワイニー感をかもしだすような印象はなかったです。

だんだん味がよくなるならわかるんですが、良くなったり悪くなったりとなるとこれは抽出の問題だろうなぁ(^_^; でも、いくら抽出ブレがあったとしても、ナチュラルな感じはブレないと思うんだけどなぁ。
※昨晩のが「奇跡の抽出」だったか？(苦笑)