りのすのブログ一覧

11/30コロンビアクレオパトラとパプアニューギニアシグリ農園です。 コロンビアは焙煎度合いはまぁまぁだと思ったのですが、でき具合がなんだか焼きムラがあるように見えましたね。 シグリはもう一押し…と焙煎していたら、急に２ハゼになっちゃって慌てて冷却したのですが時すでに遅し…でした。 明日以降、 ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２0g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 11/30自家焙煎パプアニューギニアシグリ農園中深煎り？中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝は安定の旨さ。 夜は、今日焙煎したシグリの煎り過ぎ豆をはじいてたのだけで一杯飲んでみました。 ...
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11/3自家焙煎コロンビアクレオパトラ中浅煎り中挽き２0g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 11/3自家焙煎コロンビアクレオパトラ中浅煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 酸味強めなコロンビアもこれでおしまいになりました。 朝のカップはそれほど酸味の強さは感じず、夜 ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。 朝はほの甘く、夜は濃厚なエッセンスのような珈琲感ガンガンな味わいを楽しみました。 そろそろ焙煎しなきゃな～(^_^;
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自家焙煎コロンビアクレオパトラと自家焙煎ラオスダオフンＧ１を一杯ずつ飲みました。 コロンビアの浅煎りの酸味と、ラオスのほろ苦のバランス良い味わいがよかったですね。 今日は所用でお休みとってました。 もう少し天気が良ければもう少し楽しい貴重なお休みだったのですが、うすら寒い一日でなかなか難儀な一日 ...
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ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を２回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。 穏やかな落ち着いた味わいでした。タンブラーもいい感じでいただくことができましたよ♪
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※昨日分のupです。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆の二杯抽出です。 まろやかな味わいでしたね～(^_^)
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ニュースにもなりましたが、ジル・サンダーというデザイナーのコレクションの「＋J(プラスジェイ)」が１１／１３に発売になりましたね。 ２００９年に誕生し、今回１１年の時を経ての発売なのだそうです。 少しだけファッションに関心がある私ですが、YouTubeのさまざまなインフルエンサーの情報や、私がこ ...
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モータースポーツから離れてかなり経過しています。 この、パイロン洗いは前々からやろうと思っていたことですが、夏は虫が寄ってくるし冬は寒いしと、言い訳こさえてなかなかできませんでした。(苦笑) 今回、なぜにこんな強風の寒空の中やろうかと思ったかというと、たまたま靴を洗ってたのですが、この勢いで今やろ ...
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朝散歩。 ゆだ屋さんブラジル手摘み完熟豆中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃。 リンゴ狩り。（笑） ゆだ屋さんで手摘みを一杯。 昨晩の雨上がりの翌日ということで、朝から今もですが、ずっと強風ですね。 朝、手摘みを淹れましたが、あらためてゆだ屋さんのと比較してみると、焙煎度合いは意外とそこそこいいん ...
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