今、 東大阪で 評判になってる 定食屋さんへ 行ってきました。
高井田のスーパーオートバックスさんの 向かいにありますので 分かりやすいです。
どれも美味しそう＾＾ ８３０円～８５０円、 低価格ですね。
１１時オープンです。 五分前に到着で 一番乗り＾＾
店内は 綺麗。 しかも厨房も 美しく、 しっかり 整理されています。
こういうお店は まずハズレはありません。
おまけに 御店主は 若くて 男前で 背が高くて 格好いい！ときてる＾＾
Ｍ－３も 素敵やわ～ キュンキュンする～っ・・・としきりに言ってました＾＾；
こちらの 御店主、 よくある和食系の定食屋さんではなく、洋食系で修業なさったように見受けられます。
手際が 非常に丁寧で、静か。 食材の入ったバットを置く時も 物音立てないようにソット置きなさる＾＾。 所作、動線が流れるように 美しく スムース。
キャベツを山に盛るときの 動作 眼差しにも お座成りな 雰囲気は皆無です。
包丁も洋包丁ですし、調理器具も様式。 多分 高級ホテルの メインダイニングのような処で 修行なさってたのかも知れませんね。
お茶はセルフですが 麦茶です。 箸は 割りばし。 壺のなかは 煮昆布。
販売機で 食券を買ったり、荷物置き場がない とかのネガな部分もありますが、 それも御愛嬌で すむレベルであります。
ロースカツ チーズ挿み揚げ。 ご飯中盛り。 この中盛りが 凄い＾＾
デカいドンブリ鉢に こんもりと・・・・・ 他店の 激盛りなみですね＾＾；
キャベツもシャッキリ甘いし、ドレッシングも美味い。
綺麗に揚がったカツには 玉ねぎと シメジがタップリ入った デミグラスソースが。
このデミが また 美味い。 酸味 苦味も程よく 本物のホンドボウを使った本格派です。 バジルも 良いアクセントになってます。
噛むと流れ出すチーズとの相性もピッタリ！ ご飯が進みますね～＾＾
ワカメ、三つ葉、炙った薄揚げと 具材タップリ過ぎ＾＾；な にゅう麺。
柚子まで入れるという凝りよう＾＾； 流石に洋食畑、 どんどんと足してゆく＾＾；
こういうモノは 何処かで 引かないといけないのですが・・・・＾＾； 性ですね＾＾；
ピンぼけですが、お豆腐です。 梅肉ソースのようです。
モモ、胸肉の唐揚げ。 粗挽きコショウ塩。
唐揚げというより フライドチキンです。 まぁ、これもデカい＾＾
しかも ジューシーで 美味い！ 胸肉も しっとりとして 柔らかい～＾＾
このモモ肉の 脂が滴ってるのが 見えないのが残念＾＾ 塩コショウの 刺激が ドンドンと 口、喉、腹へと 流し込んでくれます＾＾
いや～、美味かったですね。 しかも お腹一杯になりますし＾＾
私達が 出る頃には 長蛇の列が・・・・ そうでしょうね、 そりゃ並びますわ。
御店主が 高級路線のマイペース型なんで 余計に混みます＾＾；
でも それが 味の魅力！ また来ます。
真ん前が 広い駐車場なんで 助かりますし。 もちろん、 ワックス買いましたよ＾＾
Posted at 2019/03/16 00:22:52 | |
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男前店主 
