New? Old?

毎度おなじみ日本酒ブログです。




紹介するのは前回に引き続き、GOZENSHU ９(nine)・レギュラーボトルです。
醸造元は岡山県真庭市勝山の株式会社辻本店です。文化元(1804)年創業。



蔵の紹介は前回をご参照下さい。
チョー手抜き😅


さて、いつものとおりひやで頂くと･･･

レギュラーボトルはひとことで言うと、まさにオーソドックス。甘み辛味にやや熟成された風味、古典的な日本酒のイメージ。甘酸っぱいとかフルーティーな日本酒が幅を利かす最近では、かえって新鮮に感じます。
しかし雄町らしい味わい深さも感じ、後味も良い。この酒はぬる燗が合いそう。最高の食中酒です。



古典的とも言える日本酒らしさ、それでいて味わい深い。グリーンボトルもイメージ通り。
ああ、旨い(*´ω｀*)

若い９人の挑戦という９(nine)ですが、伝統に対するオマージュも感じました(^_^)
次回は第３弾か？(^_^;)



日本人に生まれた幸せ(^o^)