塩大福三国志

巣鴨グルメシリーズ

巣鴨と言えば「塩大福」

地蔵通りには定番のお店が３店あります♪

「伊勢屋」　「みずの」　「すがも園」

各店で１つつ購入してきました（笑）



地蔵通りの入口という、圧倒的な好立地に陣どる「伊勢屋」！


「名物塩大福」１３０円

伊勢屋の特徴はモチが厚めでモチモチとしっかりしている
餡は、ホントに甘味の無い塩味、かなりサッパリしている塩大福
食べると甘くないので、甘い大福いか知らない人には面白い

小豆は北海道産、餅米はその年の良い餅米を使い添加物など使わず
餅米100％の杵つき餅です（ＨＰより転載）




元祖塩大福！を名乗り、元祖を武器に勢力拡大を図る「みずの」！



「元祖塩大福」１３０円

打粉の多い小判型の四角いスタイル
モチは柔らかく薄めで、モチも塩味
餡は、塩味も強いが甘味もかなりあり、濃い味？なあましょっぱい大福

あんは北海道小豆,
餅米は宮城米産みやこがね、塩は日本海水、赤穂。
元祖の味と心を守り続けています。（ＨＰより転載）




昔ドラマの舞台にもなり、店名に巣鴨を名乗り闘志を燃やす「すがも園」！



「開運塩豆大福１３０円」

モチは柔らかめで、豆の入った塩豆大福、豆のアクセントが良い
餡は、塩味、甘味も程よいバランス型
豆の入ってないのもあったかな？

自然海塩・海の精と北海道十勝小豆を使用した自信作
あわ大福、豆大福、草大福もどうぞ（ＨＰより転載）



時に、塩大福の値段は３店とも１３０円（２０１５年１月）

まさに諸葛亮孔明の「天下三分の計」の構図
この均衡から抜け出し巣鴨統一となる店はでるのか！？（笑）


どの店に忠誠を誓うのか・・・あとはお好み次第ですね～（*^_^*）



３店とも
お団子、のり巻、などなど・・それぞれに美味しそうなものが沢山あります♪

そして、各店舗ともに食堂も併設されてます

何気に「タンメン」がどの店もオススメって事で

次回は巣鴨統一に向けて・・・「タンメンの戦い」だな（笑）