今週の晩酌〜秋鹿(秋鹿酒造・大阪府) 生酛純米 無濾過生原酒 自営田 雄町

今週の晩酌、ひさびさの秋鹿🍶

おおよそ2年半ぶりです♫

大阪府豊能郡 秋鹿酒造有限会社
秋鹿 生酛純米 無濾過生原酒 雄町


秋鹿といえば、去年の7月に開催された"G20 大阪サミット"の首脳夕食会で供されたお酒のひとつで話題になりましたね♫


「2018年4月 上槽
　へのへのもへじ 一貫造り
　自営田 雄町 生酛純米 生酒」





開栓すると香りは穏やか🍶

日本酒度＋8と思うとそこまで辛口感はないですが すっきりクリアな口当たりで、じんわりと旨味が広がり そのままゆるゆると消えていく感じ♫

落ち着いてゆったりといただけるお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：麹米 雄町 掛米 山田錦 国産100％
アルコール度：17度 　 　精米歩合：70％
日本酒度：+8　酸度：1.9 　アミノ酸度：1.9
使用酵母：協会7号　　　製造年月：2020.04.
醸造法 等：　 2018.04上槽 生酛純米 無濾過生原酒