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2024年04月03日

今週の晩酌 〜 鍋島(富久千代酒造・佐賀県) 鍋島 Harvest Moon ひやおろし

今週の晩酌 〜 鍋島(富久千代酒造・佐賀県) 鍋島 Harvest Moon ひやおろし 今週の晩酌、佐賀県の酒蔵さんのお酒にも たびたびお世話になっています♫

佐賀県鹿島市浜町 富久千代酒造有限会社
鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒

この1本は”ひやおろし”の通り、去年の10月下旬にいただいたもの🍶

鍋島はいろいろといただいていますが、ひやおろしは初めていただきました♫


瓶の首には ひやおろしと思うと不穏(?)な”開栓注意”の帯が📝

「開栓注意
 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
 開栓時に王冠とアルミカバーがシャンパンの栓の様に
 飛ぶことがあります。
 お酒を飲むとわずかにチリチリしたガスを感じます。
 このガス感は発酵由来で自然なもので品質には問題ありません。」





「開栓後はお早めにお飲み下さい。
 保存中にオリが沈殿することがありまあすが、
 異常ではありませんので、そのままお召し上がり下さい。」





ポンっという音と共に開栓すると ふわっと香る吟醸香✨

ひやおろしというと熟成された丸みのあるお酒をイメージしながらひと口いただくと、少しシュワ感を感じながら旨味と甘味が広がり 印象が違ってびっくり🍶

そう思いながら 旨さを楽しんでいると、あと口にかけて優しい酸味とわずかな辛味で シュッとキレの良いお酒でした☺️





原材料:米・米麹     酒米:国産100%
アルコール度:15度    精米歩合:60%
日本酒度:   酸度:  アミノ酸度:
使用酵母:        製造年月:2023.09.
醸造法 等: 特別純米酒 秋酒 ひやおろし




ブログ一覧 | 今週の晩酌:佐賀県 | グルメ/料理
Posted at 2024/04/03 20:39:47

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この記事へのコメント

2024年4月4日 8:07
おはようございます。
ハーベストムーンは、9月の満月ですね。良いネーミングです😊
コメントへの返答
2024年4月4日 20:06
こんばんは〜🌙
良いネーミングですよね👍
鍋島のムーンシリーズは初めていただきましたが、いいお酒だったので・・・別の”ムーンシリーズ”にまた出会えればな、と☺️

プロフィール

「今日は会食なので、写真はこれだけ😊」
何シテル?   08/20 18:42
根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v フォロー申請いただく...

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