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2024年10月10日

今週の晩酌〜楽器正宗(大木代吉本店・福島県) 楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町

今週の晩酌、福島県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

福島県西白河郡矢吹町本町合名会社大木代吉本店
楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町

今週の晩酌の中ではちょっと順番前後しますが、これをいただいたのは7月上旬📅

趣のあるラベルが印象的です✨

「原料米や酵母を掛け合わせ、
　それらを醸造によってマスカットやグリーンの
　ニュアンスに仕上げました。」

「風味を生かすため、無濾過無加水で仕上げています。
　そのためオリの出ることがありますが品質には
　問題ありません。」

酒器に注いで少し待つと・・・プチプチと♫

開栓するとマスカット系の爽やかな香り✨

ひと口いただくとすっきりした口当たりでするりと口の中に爽やかさが広がり、ほのかな甘さと柑橘系を感じる酸味、あと口にちょっと苦味や青みを感じながら余韻もすっきりとしているので、軽やかさに心地よくいただけるお酒でした🍶

原材料：米・米麹　　　酒米：備前雄町100%使用
アルコール度：15度　　精米歩合：麹米60％掛米66%
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.05.
醸造法等：純米酒　無濾過無加水　　　

ブログ一覧 | 今週の晩酌：福島県 | グルメ/料理
Posted at 2024/10/10 21:24:42

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