今週の晩酌 〜 羽根屋(富美菊酒造・富山県) 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 生詰

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市百塚 富美菊酒造株式会社
羽根屋 純米吟醸 ひやおろし 生詰

これをいただいたのは10月も上旬ころ📅

相変わらず「妻が美味しい！」と言っていた言葉だけを信じて・・・羽根屋があると手に取ってしまいます😅


「情熱の焔、
　想いを込めた一滴。」





生詰して 熟成された”ひやおろし”✨





「綺麗な酸が縁どる
　ふくよかで透明感ある旨み。
　金沢酵母で醸した
　穏やかな香り、調和のとれた
　味わいの純米吟醸ひやおろし。」

「羽根屋四代目、杜氏、羽根敬喜
　魂を込めて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に美味い日本酒のために、できることの全てを。」





開栓すると、穏やかですが ふわっと香る 少し甘い目の吟醸香✨

ひと口いただくと、口当たりはクリアで じわっとうまさが広がり、軽やかな酸味が心地よい ゆったりといただけるお酒🍶

羽根屋と思うとちょっと違うラインですが・・・秋の味覚とと一緒に ゆるゆるといただけるお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：金沢酵母　　　　　製造年月：2024.08.
醸造法 等：純米吟醸　秋酒　生詰